Reseptit

Valikko

Foccaccia

Herkullisen foccaccian voi täyttää kauden parhailla kasviksilla.
  • 100 min
  • 8 hengelle
2,5 dl
kädenlämpöistä vettä
1 pss
kuivahiivaa
2 tl
hunajaa
3 rkl
oliiviöljyä + voiteluun
2 tl
suolaa
7,5 dl
vehnäjauhoja
kourallinen timjamia

Leipien täytteeksi

2
avokadoa
1
sitruuna
hyppysellinen suolaa
mustapippuria myllystä
1
punasipuli
n. 100 g
retiisejä
1
ruukku rucolaa
salaattia
yrttituorejuustoa (esim. Viola)
  1. Lämmitä uuni 220 asteeseen.
  2. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy, suola ja hunaja ja sekoita tasaiseksi vispilällä. Lisää jauhot pikkuhiljaa, ensin vispaten, sitten käsin vaivaten. Vaivaa noin 5 minuuttia, kunnes taikina on sileä ja joustava. Laita taikina kohoamaan 30 minuutiksi keittiöliinan alle.
  3. Aseta leivinpaperi uuninpellille ja sivele se oliiviöljyllä. Nosta taikina kulhosta, venytä siitä käsin suorakaiteen muotoinen ja taita taikina kolmin kerroin. Aseta taitettu taikina pellille ja levitä se käsin tai kevyesti kaulimalla n. 2 cm paksuksi levyksi. Anna taikinan kohota vielä 60 minuuttia liinan alla.
  4. Painele taikinaan sormella koloja ja sivele pinta oliiviöljyllä. Ripottele päälle timjamia. Laita focaccia uuniin 220 asteeseen 20 minuutiksi, kunnes sen pinta on kauniin ruskea ja rapea.
  5. Leikkaa jäähtynyt focaccia sopiviksi paloiksi. Puolita avokadot, leikkaa ne viipaleiksi kuoressaan, irrota viipaleet lusikalla ja purista päälle sitruunan mehua, etteivät avokadot tummu. Mausta avocadot suolalla ja mustapippurilla. Kuori ja leikkaa punasipuli ja leikkaa retiisit ohuiksi rinkuloiksi. Huuhtele ja revi salaatti. Voitele leivät tuorejuustolla. Täytä leivät avokadon viipaleilla, punasipulilla, retiiseillä, rucolalla ja salaatilla. Purista leivän puolikkaat yhteen ja pakkaa leivinpaperiin. Säilytä viileässä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kuvat: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    2. 2

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    3. 3

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    4. 4

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    5. 5

      38-vuotiasta Hannu Mannista uhkaa MM-Lahdessa kova kohtalo – ”Enää en voi vaikuttaa siihen”

    6. 6

      Anu Saagim vastaa Veitola-kohuun – kuittaa asian suorasanaisesti: ”Ihmisellä on heikko itsetunto”

    7. 7

      Tässä ovat leiskuvat Temptation Island -sinkkunaiset! Kaudella mukana tuttuja kasvoja

    8. 8

      Tarkista tämä iPhone-asetus: Saattaa aiheuttaa yllättävän laskun

    9. 9

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    10. 10

      HS: Hyvinkääläinen Timo omistaa kaksi rynnäkköpanssarivaunua – ”Se on vähän kuin bussi”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    2. 2

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    3. 3

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    4. 4

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    5. 5

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    6. 6

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    7. 7

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    8. 8

      Brittiaristokraatti Lady Victoria, 40, ilmestyi gaalaan yläosattomissa: Läpikuultava verkkoasu paljasti aivan kaiken: ”Käytännössä alasti”

    9. 9

      Patrik Laine varasti show’n Torontossa – 30 maalia täyteen

    10. 10

      Huippukokin pari niksiä: Näin syntyy fantastinen makaronilaatikko

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. 6

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    7. 7

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    8. 8

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    9. 9

      Nokialla pahoinpidelty 17-vuotias tyttö on kuollut

    10. 10

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kuvat: Kajaanin hyppyrimäki räjähti näyttävästi

    2. 2

      Julkkiksilta sataa tukea rumaksi haukutulle Maria Veitolalle – Rakel Liekiltä tyhjentävä kommentti

    3. 3

      Traaginen onnettomuus Helsingissä – työkoneen kauha osui kävelijään, nainen kuoli vammoihinsa

    4. 4

      Tv-tähden sekava käytös ihmetytti aamu-tv:ssä – oliko muoti-idoli humalassa? Syljeskeli ja selasi puhelintaan, somekansa äimistyi

    5. 5

      38-vuotiasta Hannu Mannista uhkaa MM-Lahdessa kova kohtalo – ”Enää en voi vaikuttaa siihen”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    2. 2

      Sudet tarttuivat 7-vuotiaaseen poikaan Ähtärin eläinpuistossa – vammat vakavia

    3. 3

      Anu Saagim haukkui Maria Veitolaa rumaksi suorassa lähetyksessä – Veitola harmistui studioyleisön reaktiosta: ”Yleisö nauraa ja taputtaa”

    4. 4

      Yleinen virhe wc-pöntöllä: Tästä syystä pyttyyn jää helposti ”jarrutusjäljet”

    5. 5

      Lukiolaistytön viattomasta kuvasta paljastui härski yllätys – mokasta kasvoi maailmanlaajuinen someilmiö

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    3. 3

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    4. 4

      Kummisetä antoi 10-vuotiaalle tyttärelle lahjarahaa – Kela rokotti koko perheeltä 341,52 euroa/kk

    5. 5

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    6. Näytä lisää