Iina, Iines, Inari

Ruokauutiset

Valikko

Ruokauutiset

Ruokauutiset

Uusi panimo Helsinkiin

Helsingin ydinkeskustaaan rakennetaan uusi olutpanimo.

Helsingin Senaatintorin viereen syntyy uusi panimoravintola, kun Helsingin Leijona Oy ja Rakuuna Olut Oy allekirjoittivat maanantaina vuokrasopimuksen.

Helsingin Leijona vuokraa toimitilan Rakuuna Oluelle Sofiankadulla, ns. Aschanin pihalla ja kellarissa. Panimoyritys perustaa paikalle pienpanimon ja ravintolasalin.

Rakuun Oluen taustalla toimii sahtiyrittäjänä tunnettu Pekka Kääriäinen, joka muistetaan myös Lappeenrannassa 1990-luvulla toimineesta, Rakuuna- ja Husaari-olutta valmistaneesta panimosta.

Kahdessa tasossa


Vuokrattavien tilojen yhteispinta-ala on noin 650 neliömetriä. Ravintola tulee kahteen kerrokseen eli katutasoon ja kellariin. Panimolaitteet sijoittuvat keskelle ravintolatilaa. Lisäksi kiinteistön sisäpihalle tulee erillinen ravintolaterassi. Asiakaspaikkoja on yhteensä noin 400.

Panimoravintolan rakennustyöt käynnistyvät mahdollisimman pian. Tavoitteena on, että tilat ovat käyttökunnossa kesään 2013 mennessä.

Suunnitelmien mukaan oluenvalmistuksen on tarkoitus alkaa heti, kun panimolaitteisto saadaan toimintakuntoon.

– Tavoitteenamme on elvyttää Helsingin pitkää oluenvalmistuksen perinnettä, jota tuodaan esille panimon tuotteissa, ravintolan tarjonnassa sekä sisustuksessa, Rakuuna Olut Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen sanoo.

Ravintola satsaa olueen sopivan ruoan tarjontaan ja monipuoliseen olutvalikoimaan.

Kääriäinen kertoo, että Rakuuna Olut Oy järjestään ravintolan uudesta nimestä yleisölle suunnatun nimikilpailun.

– Nimiehdotuksia voi jättää juuri avautuville verkkosivuillemme osoitteessa www.rakuunaolut.fi.

 

Miljoonainvestointi


Investoinnin kustannukset ovat Rakuuna Olut Oy:n osalta yli miljoona euroa. Ne sisältävät ravintolan kalustamisen sekä uuden, 1000 litran, oluenkeittolaitteiston tarvikkeineen ja käymissäiliöineen.

Kupariset panimolaitteet asennetaan tilojen keskelle siten, että ne näkyvät sekä ylä- että alakertaan ja ulkoterassille.

– Tulemme valmistamaan monipuolisia erikoisoluita. Myynti perustuu oman valmistuksen tuotteille, mutta täydennämme tarjontaa muulla koti- ja ulkomaisella olutvalikoimalla. Enintään 4,7-prosenttisia oluita myymme myös ulos panimon omasta myymälästä, Kääriäinen suunnittelee.


 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yle: Rikesakon raja laskee – jatkossa ylinopeudesta jaetaan enemmän sakkoja

    2. 2

      Sipe Santapukin tonttikauppa mykisti Heinolan valtuuston – ”Kerta kaikkiaan...”

    3. 3

      Indonesialainen mies on 145-vuotias: ”Haluan vain kuolla”

    4. 4

      Nina, 31, on matkustanut maailmalla 5 vuotta – näin hänellä on siihen varaa

    5. 5

      Älä heitä turhaan pois – 9 ruoka-ainetta, jotka säilyvät melkein ikuisesti

    6. 6

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    7. 7

      Tätä ei näytetty tv:ssä: Saara Aalto kertoo, millaista X Factorin kuvauksissa todella on

    8. 8

      Onko tässä Suomen erikoisin sieni: kuin verta itkevä kakku? ”Sienimaailman kovinta tavaraa”

    9. 9

      Brittimies tunnisti 13-vuotiaan poikansa Isisin hyytävältä teloitusvideolta

    10. 10

      Matkailulehti: Newark on maailman epäystävällisin paikka – ”Yksi surullisimman näköisistä kaupungeista, jonka olen nähnyt”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    2. 2

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    3. 3

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    4. 4

      Pommi-isku Brysselissä – taivaalle nousi paksu savupilvi

    5. 5

      Indonesialainen mies on 145-vuotias: ”Haluan vain kuolla”

    6. 6

      Nico Rosberg näki Verstappenin blokkailut ja kiinnostui Räikkösen mielipiteestä – ”Jos Kimi sanoo niin...”

    7. 7

      Pizzaa odottanut mies joutui yllätyshyökkäyksen uhriksi Iisalmessa – maailmanmestari tuli ja iski tajuttomaksi

    8. 8

      Tontti kävi pieneksi: Sipe Santapukki tarvitsee lisää rantaviivaa talolleen – kiinnityksiä 900 000 €

    9. 9

      Suosikkijuontajan raskaana oleva Laura-vaimo hätkähdytti – asteli gaalaan rinnat ja vatsa paljaana

    10. 10

      Kohtasiko Cooperin testi voittajansa? Tällainen on peruskoulun uusi kuntomittaus

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    3. 3

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    4. 4

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    5. 5

      SS: Koko baari räjähti nauramaan savolaismiehen sanoille Turussa – ”Olen edelleen katkera”

    6. 6

      Nainen nukahti Ikean sänkyosastolle – ohikulkija nappasi hillittömän kuvan

    7. 7

      Kauhistuttavat kuvat: Angela, 23, ottaa maailman vaarallisimpia selfieitä – yksikin virheliike voi olla kohtalokas

    8. 8

      Tuomas alkoholisoitui ja menetti liikuntakykynsä Thaimaassa, sitten ystävät tulivat apuun – uusin käänne paljastettiin maanantaina TV1:llä

    9. 9

      Pakarat vaivoin piilossa: Alppitähti Lindsey Vonnille kävi kämmi kesken treenien – personal trainer purskahti nauruun

    10. 10

      Suuretsinnät Helsingissä – 9-vuotias ui erittäin pitkän matkan kovassa merenkäynnissä

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Yle: Rikesakon raja laskee – jatkossa ylinopeudesta jaetaan enemmän sakkoja

    2. 2

      Sipe Santapukin tonttikauppa mykisti Heinolan valtuuston – ”Kerta kaikkiaan...”

    3. 3

      Indonesialainen mies on 145-vuotias: ”Haluan vain kuolla”

    4. 4

      Nina, 31, on matkustanut maailmalla 5 vuotta – näin hänellä on siihen varaa

    5. 5

      Älä heitä turhaan pois – 9 ruoka-ainetta, jotka säilyvät melkein ikuisesti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti penkoi Saara Aallon taustoja ja yllättyi – kyseenalaistaa X Factor -esiintymisen: ”Tiesikö tuomaristo?”

    2. 2

      Kadonneen Brittaneen, 17, kohtalo selvisi – FBI: Jengi piti tyttöä vankinaan ennen surmaamista

    3. 3

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    4. 4

      Pommi-isku Brysselissä – taivaalle nousi paksu savupilvi

    5. 5

      Indonesialainen mies on 145-vuotias: ”Haluan vain kuolla”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Brittilehti: Usain Boltin kanssa sänkyyn päätynyt 20-vuotias opiskelija kertoo kohuyöstä – ”En ollut koskaan nähnyt mitään vastaavaa”

    2. 2

      Näin alkoholinkäyttö näkyy kasvoista – tämä merkki silmien välissä kertoo juomisesta

    3. 3

      Kuvat: Heidi rakensi mökin 3000 eurolla – työtunteja takana satoja

    4. 4

      Tällainen on Michael Monroen Johanna-vaimo – naimisissa jo 13 vuotta

    5. 5

      SS: Koko baari räjähti nauramaan savolaismiehen sanoille Turussa – ”Olen edelleen katkera”

    6. Näytä lisää