Ruokauutiset

Valikko

Uusi panimo Helsinkiin

Helsingin ydinkeskustaaan rakennetaan uusi olutpanimo.

Helsingin Senaatintorin viereen syntyy uusi panimoravintola, kun Helsingin Leijona Oy ja Rakuuna Olut Oy allekirjoittivat maanantaina vuokrasopimuksen.

Helsingin Leijona vuokraa toimitilan Rakuuna Oluelle Sofiankadulla, ns. Aschanin pihalla ja kellarissa. Panimoyritys perustaa paikalle pienpanimon ja ravintolasalin.

Rakuun Oluen taustalla toimii sahtiyrittäjänä tunnettu Pekka Kääriäinen, joka muistetaan myös Lappeenrannassa 1990-luvulla toimineesta, Rakuuna- ja Husaari-olutta valmistaneesta panimosta.

Kahdessa tasossa


Vuokrattavien tilojen yhteispinta-ala on noin 650 neliömetriä. Ravintola tulee kahteen kerrokseen eli katutasoon ja kellariin. Panimolaitteet sijoittuvat keskelle ravintolatilaa. Lisäksi kiinteistön sisäpihalle tulee erillinen ravintolaterassi. Asiakaspaikkoja on yhteensä noin 400.

Panimoravintolan rakennustyöt käynnistyvät mahdollisimman pian. Tavoitteena on, että tilat ovat käyttökunnossa kesään 2013 mennessä.

Suunnitelmien mukaan oluenvalmistuksen on tarkoitus alkaa heti, kun panimolaitteisto saadaan toimintakuntoon.

– Tavoitteenamme on elvyttää Helsingin pitkää oluenvalmistuksen perinnettä, jota tuodaan esille panimon tuotteissa, ravintolan tarjonnassa sekä sisustuksessa, Rakuuna Olut Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen sanoo.

Ravintola satsaa olueen sopivan ruoan tarjontaan ja monipuoliseen olutvalikoimaan.

Kääriäinen kertoo, että Rakuuna Olut Oy järjestään ravintolan uudesta nimestä yleisölle suunnatun nimikilpailun.

– Nimiehdotuksia voi jättää juuri avautuville verkkosivuillemme osoitteessa www.rakuunaolut.fi.

 

Miljoonainvestointi


Investoinnin kustannukset ovat Rakuuna Olut Oy:n osalta yli miljoona euroa. Ne sisältävät ravintolan kalustamisen sekä uuden, 1000 litran, oluenkeittolaitteiston tarvikkeineen ja käymissäiliöineen.

Kupariset panimolaitteet asennetaan tilojen keskelle siten, että ne näkyvät sekä ylä- että alakertaan ja ulkoterassille.

– Tulemme valmistamaan monipuolisia erikoisoluita. Myynti perustuu oman valmistuksen tuotteille, mutta täydennämme tarjontaa muulla koti- ja ulkomaisella olutvalikoimalla. Enintään 4,7-prosenttisia oluita myymme myös ulos panimon omasta myymälästä, Kääriäinen suunnittelee.


 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    2. 2

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    3. 3

      Jättiyllätys: Saara Aalto sittenkin jatkoon Britannian X Factorissa!

    4. 4

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    5. 5

      Väite: Brad Pitt ”flirttaili häpeämättömästi” parikymppisen Selena Gomezin kanssa – tämä kuva viimeinen pisara Angelina Jolielle?

    6. 6

      Onko tämä suurin käärme ikinä? Brasiliasta löytyneen 10-metrisen anakondan kuvat hämmentävät

    7. 7

      Jättiyllätys! Eurooppa World Cupin finaaliin

    8. 8

      Nolo moka tyhjensi katsomot World Cupin välierässä

    9. 9

      Aino-Kaisa Saarinen kertoo HS:ssä vaikeasta suhteestaan Virpi Sarasvuohon – yksi tapaus jäi erityisesti mieleen

    10. 10

      Euroopan voittomaalia ei olisi hyväksytty Ruotsissa – tämä ero säännöissä kismittää nyt länsinaapurissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    2. 2

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    3. 3

      Vuokko ja Seppo toteuttivat pitkäaikaisen unelman – muuttivat vuokralle Espanjaan: ”Emme halua kokea Suomen talvia enää jatkossakaan”

    4. 4

      Sisko sai enemmän perintöä kuin veljet – professori kertoo, missä tilanteissa voi jättää jopa kokonaan perinnöttä

    5. 5

      Tältä näyttää Cheekin perhe – Jere-veli julkaisi harvinaisen yhteiskuvan

    6. 6

      World Cupissa kryptinen lehdistötilaisuus – Venäjän päävalmentajan välinpitämättömyys sai toimittajat nauramaan

    7. 7

      Väite: Brad Pitt ”flirttaili häpeämättömästi” parikymppisen Selena Gomezin kanssa – tämä kuva viimeinen pisara Angelina Jolielle?

    8. 8

      Peli poikki -mielenosoituksessa nähty banderolli ihmetyttää – ketä vastaan mieltä osoitettiin?

    9. 9

      KSML: Puolivuotias vauva sai yliannostuksen syöpälääkettä – vammautui pysyvästi

    10. 10

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuubalaiset lentopalloilijat raiskasivat uhria puolitoista tuntia – tekoa kuvattiin kännykällä

    2. 2

      Mikä pallo on keskimmäinen? Väripallotesti paljastaa, kuinka tarkka näkö sinulla oikeasti on

    3. 3

      Näin Kuubassa uutisoitiin lentopalloilijoiden raiskaustuomiosta

    4. 4

      Miksi rakastettu koomikko Masa Niemi päätyi traagiseen ratkaisuun?

    5. 5

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    6. 6

      Ökyrikkaat nuoret sikailevat Instagramissa: Kierivät alastomina setelien keskellä – ”Lopettakaa köyhäily”

    7. 7

      Hidastuskuvissa heiluneet sukuelimet herättivät pahennusta – olympialähetyksille vaaditaan ikärajaa

    8. 8

      Perussuomalaisten valtuutettu kommentoi kuubalaisten lentopalloilijoiden raiskaustapausta – puheet uhrista nostattivat raivon somessa

    9. 9

      Aivoinfarktin merkit ovat salakavalat – jos nämä oireet tulevat, hoitoon on päästävä välittömästi

    10. 10

      ”Pientä käytön jälkeä ja kulumaa” – Jannen ratkiriemukas myynti-ilmoitus pilailee nettikirppisten kustannuksella

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Muodokas lentoemäntä Anne-Mari täytti 28 vuotta – ikimuistoinen lemmenloma stringibikineissä Kreikan auringon alla

    2. 2

      Saara Aalto mokasi pahasti Britannian X Factorissa – buuattiin brutaalisti ulos lavalta

    3. 3

      Jättiyllätys: Saara Aalto sittenkin jatkoon Britannian X Factorissa!

    4. 4

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    5. 5

      Väite: Brad Pitt ”flirttaili häpeämättömästi” parikymppisen Selena Gomezin kanssa – tämä kuva viimeinen pisara Angelina Jolielle?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eroon vatsamakkaroista? Yksi treeni on tutkitusti ylitse muiden

    2. 2

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    3. 3

      Vuokko ja Seppo toteuttivat pitkäaikaisen unelman – muuttivat vuokralle Espanjaan: ”Emme halua kokea Suomen talvia enää jatkossakaan”

    4. 4

      Sisko sai enemmän perintöä kuin veljet – professori kertoo, missä tilanteissa voi jättää jopa kokonaan perinnöttä

    5. 5

      Tältä näyttää Cheekin perhe – Jere-veli julkaisi harvinaisen yhteiskuvan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuubalaiset lentopalloilijat raiskasivat uhria puolitoista tuntia – tekoa kuvattiin kännykällä

    2. 2

      Mikä pallo on keskimmäinen? Väripallotesti paljastaa, kuinka tarkka näkö sinulla oikeasti on

    3. 3

      Näin Kuubassa uutisoitiin lentopalloilijoiden raiskaustuomiosta

    4. 4

      Miksi rakastettu koomikko Masa Niemi päätyi traagiseen ratkaisuun?

    5. 5

      Puolialaston Viivi Pumpanen vartalomaalattiin Possessa – yllätti sitten MTV:n uutisankkurin suorassa lähetyksessä

    6. Näytä lisää