Ruokauutiset

Valikko

Teerenpeliltä juhlaviski

Kymmenen vuotta täyttävän suomalaisen viskitislaamon tuote sai kansainvälistä tunnustusta.
Lahtelainen viskitislaamo Teerenpeli täyttää tänä syksynä kymmenen vuotta. Juhlan kunniaksi se tuo markkinoille vuoden 2013 alussa uuden Single Malt Whiskyn.

Syntymäpäivää kunnioittaa läsnäolollaan myös tunnettu viskikirjailija Ian Buxton, joka arvioi Teerenpeli Single Malt 8yo -viskin erinomaiseksi uutuuskirjassaan 101 World Whiskies To Try Before You Die. Buxton on työskennellyt viskin parissa yli 30 vuoden ajan.

- On todellinen ylpeys ja kunnianosoitus kotimaiselle Single Malt viskille saada tämäntasoinen kunniavieras tapahtumaamme toteaa Teerenpeli Yhtiöiden toimitusjohtaja Anssi Pyysing.

Perheyritys Teerenpeli Yhtiöt aloitti toimintansa Lahdessa 1994. Seuraavana vuonna yhtiö käynnisti oluen valmistuksen pienillä 60 litran laitteilla Lahdessa.

Panimo kävi pian pieneksi ja vuonna 1997 olutlaitteisto uusittiin, ja oluen keittokoko suureni 250 litraan. Tämä keittolaitteisto on edelleen käytössä ja sillä valmistetaan erikoisoluita Ravintola Teerenpelissä Helsingissä.


Skottilainen pannutislaamo


Yhtiö aloitti single malt -viskin maahantuonnin ja lisäkypsytyksen niin sanotuksi Imported Double Wood Teerenpeli -viskiksi vuonna 1999. Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 2002, suunnitelma oman mallasviskin tislaamisesta toteutui. Samalla panimo sai vielä reilusti lisää kapasiteettia, kun Italiasta hankittu 1500 litran olutlaitteisto asennettiin paikalleen.

Tänä päivänä Teerenpeli-oluiden ja siidereiden valmistus on Lahdessa keskittynyt keväällä 2009 rakennettuun, kokonaan uuteen panimoon. Yhtiön oluiden ja siidereiden vuosituotanto on ylittänyt 400000 litran rajan. Viskin vuosituotanto on 15000 litraa tynnyröityä tislettä.

Teerenpelin Panimo & Tislaamo pystytti Skotlannissa mittatilaustyönä valmistetun kuparisen pannutislaamon aivan Lahden keskustaan, Ravintola Taivaanrannan kellaritiloihin Hämeenkadulle. Anssi Pyysing oli saanut mallasviski-innostuksen tutustuttuaan syvällisemmin maltaasta valmistettujen juomien maailmaan.

- Kävin tutustumassa Skotlannissa viskin tislaamiseen käytännössä. Meille on tärkeää, että viskimme valmistetaan perinteiseen tapaan, aidolla skotlantilaisella pannutislausmenetelmällä ja puhtaista suomalaisista raaka-aineista, Pyysing korostaa.

Kuparinvärisiä pannuja on käynyt vuosien varrella ihailemassa tuhannet viskin ystävät eri puolilta maailmaa. Pannut ovat myös valmistajan ylpeydenaihe. Teerenpelin ennakkoluuloton hanke vuonna 2002 avasi myös skotlantilaiselle laitevalmistajalle kokonaan uuden mikrotislaamojen tuotantohaaran. Nyt vastaavia laitteita myydään ympäri maailman.

Suomalaisisista raaka-aineista


Lahtelainen Teerenpeli Single Malt -mallasviski valmistetaan päijäthämäläisestä ohrasta, jonka Viking Malt mallastaa hyödyntäen savustettua Vierumäen turvetta.
 
Oman tärkeän vivahteensa tuo Salpausselän vesi, joka kovuudeltaan sopii mainiosti viskien tislaamiseen.

- Teerenpeli on ollut alusta asti mukana Lahden seudulla toimivassa Päijät-Hämeen viljaklusterissa, joka kokoaa yhteen alueen viljelijät, elintarvikealan yritykset ja ravintolat. Toimme vastikään markkinoille oman Teerenpeli Luomuoluen, jossa lähituotanto ja ekologiset valmistusmenetelmät erityisesti korostuvat, Anssi Pyysing sanoo.

Teerenpelin Panimo & Tislaamo on hakenut parin viime vuoden ajan hankkinut pienpanimotuotteille ja viskeille markkinoita Suomen rajojen ulkopuolelta. Nyt kansainvälistymishanke on tuottanut tuloksia.

Tällä hetkellä suomalaista Single Malt viskiä löytää mm. Ruotsista, Englannista ja Hollannista.  Myös useat viskiä myyvät nettikaupat ovat ottaneet Teerenpeli Single Malt 8yo:n valikoimiinsa.




Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    2. 2

      Valepoliisit väijyivät kauppakeskuksissa – epäillään huijanneen katalalla juonella jättisummia

    3. 3

      Murhasta elinkautista istunut 39-vuotias nainen pääsee vapaaksi – murhasi miehen hyvin raa’alla tavalla

    4. 4

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    5. 5

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    6. 6

      VS: Pelaajan vanhempi kavalsi 6 000 euroa 12-vuotiaiden joukkueelta – ”Tuntuu hyvinkin epätoivoisen ihmisen teolta”

    7. 7

      Makwan Amirkhani ja Heli Rantanen kauhistelivat Janne Ahosen aamupalaa: ”Se oli pelottava”

    8. 8

      Kommentti: Berner-farssi voi käydä Sipilälle kalliiksi

    9. 9

      Maria Veitola pikkubikineissä – kommentoi kuvaa ytimekkäästi: ”Peruskannut”

    10. 10

      Mailis Penttilä julkaisi seksikkään videon leipomispuuhissa – naisilta ärhäkkä viharyöppy: ”Miten voi mennä herne nenään?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    2. 2

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    3. 3

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    4. 4

      Naku-uikkari on kesän kuumin uimapukutrendi – aivan kuin päällä ei olisi yhtään mitään

    5. 5

      Android-haittaohjelmasta vapaata riistaa: Pankkitilejä tyhjennetään jo

    6. 6

      Katso listat: Näin on käynyt S- ja K-ryhmien alentamille hinnoille

    7. 7

      Syyte: hampurilaisketjun toimitusjohtaja kahmi 1,8 miljoonaa – veti jopa päiväkassat liiveihinsä ja suunnitteli muuttoa Australiaan

    8. 8

      Tässä ovat Tanssii tähtien kanssa -kilpailijat – mukana Musta Barbaari ja Eevi Teittinen

    9. 9

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    10. 10

      Trump aloitti muutokset – jäädyttää palkankorotukset

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    4. 4

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. 6

      Ei herkkohermoisille: Tältä näyttää työuupumus sairaalassa

    7. 7

      Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

    8. 8

      Uimapukumalli Chrissy Teigen jakoi rehellisen kuvan reisistään – miehet hämmentyivät: ”Olen katsonut tätä jo minuutin, ja...”

    9. 9

      Kaikki irti Whatsappista! Tiesitkö jo nämä 9 kätevää kikkaa?

    10. 10

      Poliisi IS:lle: Näin sarjahukuttaja jäi kiinni – ”Hänellä oli itsellään tiedossa...”

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Karmea tapaturma johti kokeneen työntekijän kuolemaan konepajalla Jyväskylässä

    2. 2

      Valepoliisit väijyivät kauppakeskuksissa – epäillään huijanneen katalalla juonella jättisummia

    3. 3

      Murhasta elinkautista istunut 39-vuotias nainen pääsee vapaaksi – murhasi miehen hyvin raa’alla tavalla

    4. 4

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    5. 5

      Sarjahukuttajan paikka vankilan hierarkiassa voi olla karu – näin toimii systeemi kaltereiden takana

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    2. 2

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    3. 3

      Marit Björgenin jättihauikset taas huomion kohteena – Kike Elomaalla vahva näkemys norjalaisen hurjista lihaksista

    4. 4

      Naku-uikkari on kesän kuumin uimapukutrendi – aivan kuin päällä ei olisi yhtään mitään

    5. 5

      Android-haittaohjelmasta vapaata riistaa: Pankkitilejä tyhjennetään jo

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Juo aamulla vettä tyhjään vatsaan – 8 mahtavaa vaikutusta

    2. 2

      Auervaaroja netissä jahtaava Tuula, 74, täräytti valemajurille: ”Minä en maksa penniäkään” – huijarin vastaus oli paljon puhuva

    3. 3

      Kahdeksan lapsen yh-äiti on ”liian kaunis töihin”: ”Miehet näkevät minut vain seksisymbolina”

    4. 4

      Ensitreffit alttarilla -tähti julkaisi kuvan vauvansa kanssa – tarkkasilmäiset fanit huomasivat kivuliaan sairauden

    5. 5

      Serbian seksikkäin laulaja Milica, 25, purskahti korsetistaan ulos kesken keikan – yleisö villiintyi

    6. Näytä lisää