Ruokauutiset

Valikko

Uusi ruokatrendi leviää: Korvaisitko take away -kahvin lihaliemellä?

Trendi
Luiden keittämisestä liemeksi on tullut trendikästä Yhdysvalloissa.
Lihaliemi on kehittynyt esihistoriallisesta ruoasta trendikkääksi juomaksi, kertoo New York Times.

Uuden ruokatrendin nosti esille Suomessa Helsingin Sanomien kolumnisti Jonas Konstig.

– Jos jokin on hitti Yhdysvalloissa nyt, se lienee hitti meilläkin vuoden, parin päästä. Lihaliemen voisikin nostaa ruokatrendiksi vuodelle 2016. Hyvää, halpaa, terveellistä ja ekologista, Konstig kirjoitti kolumnissaan.

Suositun paleoruokavalion myötä kiinnostus esi-isiemme, metsästäjä-keräilijöiden ruokavalioon on noussut ja lihaliemen käytöstä on tullut kiinnostavaa. Yksi ruokavalion kulmakivistä on huolella valmistettu lihaliemi, jossa on puhdas ja tiivistetty lihan maku. Ilmiö näkyy paleoruokavaliota käsittelevissä blogeissa ja kirjoissa.

Lihaliemi onkin noussut Yhdysvalloissa viherjuomien ja kookosveden tavoin täydellisen terveyden taikajuomaksi. Liemen käytössä yhdistyvät historialliset näkökulmat sekä nykyiset ravitsemukselliset edut.

New York Times kertoo, että paleoruokavalion myötä liemi on noussut Yhdysvalloissa paloruokavalion noudattajien keskuudessa jo niin trendikkääksi, että kahvi- ja teemukien sijaan ihmiset kulkevat kadulla liemikupit kädessään. Ilmiö on levinnyt maailmalle ja liemi voidaan valmistaa lihalaatuja ja mausteita vaihdellen esimerkiksi linnuista tai äyriäisistä.

Liemi voi olla keveä, kirkas ja helposti juotava tai tuhdimpi ja sameampi kuten korelalainen seolleongtang, jonka kanssa tarjoillaan usein riisiä ja muita lisäkkeitä.

Yhteistä liemille on useiden tuntien haudutus, jolloin lihaisista luista irtoaa kaikki mahdollinen maku. Lisätyt makuaineet ovat vaillinnaisia.


Ruokalan lihaliemiohjeen löydät täältä!

Näitä luetaan!

  1. 1

    Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

  2. 2

    Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

  3. 3

    Carola Häggkvistiltä, 50, yllättävä paljastus: Ei ole harrastanut seksiä 14 vuoteen

  4. 4

    Miss Plus Size -kisan kurvikuningatar Marjaana, 34: Tällä hekumallisella kuvalla houkuttelin mieheni kiireesti kotiin iltariennoista

  5. 5

    Autotuojien toimitusjohtaja tiukkana: LVM ei päätä tieliikenteen veroista!

  6. 6

    Diplomi-insinööriksi opiskelevan perheenisän raiskaustuomio lieveni – yhtenä perusteena ”vakaa elämäntilanne”

  7. 7

    Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

  8. 8

    Yksi kysymys vahvasti esillä Axl Smithin oikeudenkäynnissä: ”Siihen ei varmaan koskaan saada vastausta”

  9. 9

    Yli 150 sai noroviruksen ravintolasta – syynä saastuneet jääpalat

  10. 10

    Fani nappasi salakuvan WWE-tähdestä – painija tulistui silmittömästi: ”Oletko v**** tyhmä?”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  2. 2

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  3. 3

    Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

  4. 4

    Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

  5. 5

    Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

  6. 6

    Yllätys Urheilugaalassa – Kimi Räikkönen asteli lavalle ja piti pitkän puheen: ”Ittekin tekemällä voi tulla ihan hyvä lopputulos”

  7. 7

    Tänään tv:ssä: Pihla Viitala täysin alastomana Hollywood-debyyttissään: ”En saanut silmiäni irti hänestä”

  8. 8

    Kimi Räikkösen saapuminen Hartwall-areenaan oli tarkoin varjeltu salaisuus – ”Sovimme Kimin kanssa, miten nämä asiat hoidetaan”

  9. 9

    Antti Pihlström saapui Urheilugaalaan hiukan ikävästä syystä: ”Oli kyllä aika huonot fiilikset”

  10. 10

    Tällainen mies on karvalakin taakse piiloutuva, tuomiota pakeneva sarjahukuttaja – asianomistajilta karmea kuvaus

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. 6

    Perhe etsii vastausta kammottavaan kuvaan – mitä tai mikä ilmestyi yhtäkkiä yöllä kotipihalla otettuun valokuvaan?

  7. 7

    Kolme povekasta blondia: Natalie, 45, sekoitetaan jatkuvasti tyttäriinsä – erotatko kuvista kuka on äiti?

  8. 8

    Patrik Laineen sydän on puhdasta kultaa – vastasi pienen fanin kirjeeseen ikimuistoisella tavalla

  9. 9

    Suomalaisten kasvoilla näkyvä silmälasimalli on auttamattomasti out

  10. 10

    Floridan poliisi julkaisi mykistävän videon rämeeltä – ”Kuka sanoi, että dinosaurukset ovat kuolleet sukupuuttoon?”

  11. Näytä lisää

Näitä luetaan!

  1. 1

    Yle paljasti jo: Autovero pois – ajoneuvo- ja polttoaineveroja lasketaan

  2. 2

    Axl Smith kirjoitti someen uhmakkaasti – uhrit ahdistuivat: ”Osa on kokenut uhkaavana”

  3. 3

    Carola Häggkvistiltä, 50, yllättävä paljastus: Ei ole harrastanut seksiä 14 vuoteen

  4. 4

    Miss Plus Size -kisan kurvikuningatar Marjaana, 34: Tällä hekumallisella kuvalla houkuttelin mieheni kiireesti kotiin iltariennoista

  5. 5

    Autotuojien toimitusjohtaja tiukkana: LVM ei päätä tieliikenteen veroista!

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Nainen synnytti salaa vessassa – raskaudesta tietämättömät vanhemmat havahtuivat pamaukseen

  2. 2

    Poliisi peitti omia jälkiään sarjahukuttajan kotitiellä

  3. 3

    Poliisi julkaisi kuvan: Tässä on etsitty sarjahukuttaja Pekka Seppänen

  4. 4

    Tapio Suominen esitteli naisystävänsä julkisesti ensi kertaa – tässä on kuvankaunis Evelin

  5. 5

    Taksikuski vei asiakkaan unohtaman salkun Pasilan poliisiasemalle: 20 000 euroa ja timantti – jää ilman 2000 euron löytöpalkkiota

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Madonna julkaisi haarovälikuvan – Piers Morgan: ”Oksensin aamupalani”

  2. 2

    Poliisi ampui miehen maaliskuussa – vainajan autosta löytyi kolkko kirje

  3. 3

    Valesotilas yritti huijata – Tiina vedättikin takaisin: ”Naurettiin ukkoni kanssa niin, että mahaan koski”

  4. 4

    Häikäisevän kaunis morsian! Mika Häkkinen ja Marketa pääsivät poroajelun kyytiin – suloiset lapset mukana

  5. 5

    Mikan ja Marketan rakkaustarina – saksalaislehti paljasti kaunottaren menneisyyden

  6. Näytä lisää