Valikko

Liikalihavuudesta kärsii jo yli300 miljoonaa ihmistä ympäri maailman

Maailman terveysjärjestö WHO on ollut erittäin huolestunut lisääntyvästä liikalihavuudesta. Etenkin lasten lihavuus on monissa maissa yleistynyt, ja siitä tulee suuri kansanterveydellinen ongelma tulevina vuosina, ellei asialle tehdä jotakin. WHO on antanut tänä keväänä uudet ravitsemussuositukset, joissa kiinnitetään entistä enemmän huomiota ruuan ravitsemukselliseen puoleen ja lihavuuden ehkäisemiseen. Yli 300 miljoonaa ihmistä maapallolla kärsii liikalihavuudesta. Liikalihavaksi määritellään ihminen, jonka paino on yli 30 prosenttia yli ihannepainon.

Missä sitten on syy liikalihavuuteen? Yleisen keskustelun käydessä vilkkaana syytellään usein elintarviketeollisuutta ja erityisesti pikaruokateollisuutta. Liikalihavuutta vastustavissa kampanjoissa vaaditaan liikennevalojen kaltaisia varoitusmerkkejä elintarvikepakkauksiin. Vihreällä merkillä varustettua ruokaa voi syödä vapaasti, keltaisella merkittyä rajoitetusti, ja punainen merkitsee jo suuria rajoituksia. Hurjimmat esitykset ovat koskeneet myös verotusta: lihottavaa ruokaa tulee verottaa enemmän kuin terveellistä ruokaa. EU:n komissaari David Byrne esitti taannoin eräässä puheessaan, että EU:n maksamat vientituet tulee poistaa, jotta ylituotannosta päästään eroon ja sitä kautta saadaan nostettua ruuan hintaa Euroopassa. Näin kansalaisilla ei olisi enää varaa syödä niin paljoa.

Elintarviketeollisuus on kehittynyt valtavasti kymmenen–viidentoista viime vuoden aikana. Rasvaa on vähennetty, ja ultra light -tuotteet täyttävät kaupan hyllyt. Suomalainen sikakin on kehitetty jo niin vähärasvaiseksi, että ammattikokit ovat olleet huolissaan sianlihan laadusta. Juustoissa melkein kilpaillaan siitä, kuka pystyy pienimmällä rasvaprosentilla tuottamaan juustoa, jota vielä voisi kutsua juustoksi. Valtaosa virvoitusjuomista on makeutettu muulla kuin sokerilla, ja ne ovat siis nollakalorituotteita. Kehitys on ollut samansuuntaista muissa maissa. Silti kansalaiset lihovat ja ylipaino lisääntyy. Syy ei siis voi olla elintarviketeollisuuden, sillä valinnanvaraa on tarjolla yllin kyllin. Viime kädessä kansalaisten oman päätöksen varaan tulee jättää se, mitä kukin suuhunsa laittaa. Varoittavana esimerkkinä voidaan pitää Suomessa harjoitettua alkoholipolitiikkaa: kalliilla hinnoilla ja saatavuutta rajoittamalla kansa on yritetty pitää kaidalla tiellä, mutta väki todella hullaantuu nyt, kun halpa viina virtaa yli Suomenlahden.

Liikalihavuuden ehkä suurimpana syynä on aktiiviliikunnan puute. Lapset ja nuoret liikkuvat yhä vähemmän ja vähemmän, sillä vapaa-ajan täyttävät yhä enemmän videot ja erilaiset tietokone- ja muut pelit. Nuoria tulee entistä enemmän kannustaa aktiiviliikuntaan ja terveelliseen, kokonaisvaltaiseen ruokavalioon, johon kuuluvat niin viljatuotteet, kasvikset, liha, meijerituotteet kuin makeatkin herkut.

Eurooppalainen elintarviketeollisuus on järjestönsä kautta sitoutunut jatkamaan terveellisten ruokavaihtoehtojen kehittämistä: vähemmän kaloreita, suolaa ja sokeria ja enemmän kuituja. Koulujen kanssa yhteistyössä valmistellaan ohjelmia, joilla pyritään lisäämään lasten liikuntaa. Suomalaisella elintarviketeollisuudella on hyvät mahdollisuudet nousta Euroopassa terveellisen ruuan kotimaaksi, sillä onhan Pekka Puska yksi Maailman terveysjärjestön WHO:n raportin kirjoittajista. Tekes ja Sitra ovatkin jo aloittaneet selvitystyön siitä, onko mahdollista kehittää Suomeen kansainvälisessä mittakaavassa merkittävä terveyselintarvikkeiden klusteri ja sille optimaalinen toimintaympäristö.

Kirjoittaja on Elintarviketeollisuuden toimitusjohtajan varamies.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    3. 3

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    4. 4

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    5. 5

      Omakotitaloissa hintahyppäys pk-seudulla

    6. 6

      Pelko euron tuhosta voi avata Saksan rahahanat

    7. 7

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    8. 8

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    9. 9

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    10. 10

      Eurolla vain 0,8 dollaria? ”Voi kuulostaa äärimmäiseltä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    4. 4

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    5. 5

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    6. 6

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    7. 7

      HS: Koulutettuja suomalaisia kaikkoaa ulkomaille – vain harva aikoo palata

    8. 8

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    9. 9

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    10. 10

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    6. 6

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    7. 7

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    8. 8

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    9. 9

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    10. 10

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    11. Näytä lisää