Liikalihavuudesta kärsii jo yli300 miljoonaa ihmistä ympäri maailman

Maailman terveysjärjestö WHO on ollut erittäin huolestunut lisääntyvästä liikalihavuudesta. Etenkin lasten lihavuus on monissa maissa yleistynyt, ja siitä tulee suuri kansanterveydellinen ongelma tulevina vuosina, ellei asialle tehdä jotakin. WHO on antanut tänä keväänä uudet ravitsemussuositukset, joissa kiinnitetään entistä enemmän huomiota ruuan ravitsemukselliseen puoleen ja lihavuuden ehkäisemiseen. Yli 300 miljoonaa ihmistä maapallolla kärsii liikalihavuudesta. Liikalihavaksi määritellään ihminen, jonka paino on yli 30 prosenttia yli ihannepainon.

Missä sitten on syy liikalihavuuteen? Yleisen keskustelun käydessä vilkkaana syytellään usein elintarviketeollisuutta ja erityisesti pikaruokateollisuutta. Liikalihavuutta vastustavissa kampanjoissa vaaditaan liikennevalojen kaltaisia varoitusmerkkejä elintarvikepakkauksiin. Vihreällä merkillä varustettua ruokaa voi syödä vapaasti, keltaisella merkittyä rajoitetusti, ja punainen merkitsee jo suuria rajoituksia. Hurjimmat esitykset ovat koskeneet myös verotusta: lihottavaa ruokaa tulee verottaa enemmän kuin terveellistä ruokaa. EU:n komissaari David Byrne esitti taannoin eräässä puheessaan, että EU:n maksamat vientituet tulee poistaa, jotta ylituotannosta päästään eroon ja sitä kautta saadaan nostettua ruuan hintaa Euroopassa. Näin kansalaisilla ei olisi enää varaa syödä niin paljoa.

Elintarviketeollisuus on kehittynyt valtavasti kymmenen–viidentoista viime vuoden aikana. Rasvaa on vähennetty, ja ultra light -tuotteet täyttävät kaupan hyllyt. Suomalainen sikakin on kehitetty jo niin vähärasvaiseksi, että ammattikokit ovat olleet huolissaan sianlihan laadusta. Juustoissa melkein kilpaillaan siitä, kuka pystyy pienimmällä rasvaprosentilla tuottamaan juustoa, jota vielä voisi kutsua juustoksi. Valtaosa virvoitusjuomista on makeutettu muulla kuin sokerilla, ja ne ovat siis nollakalorituotteita. Kehitys on ollut samansuuntaista muissa maissa. Silti kansalaiset lihovat ja ylipaino lisääntyy. Syy ei siis voi olla elintarviketeollisuuden, sillä valinnanvaraa on tarjolla yllin kyllin. Viime kädessä kansalaisten oman päätöksen varaan tulee jättää se, mitä kukin suuhunsa laittaa. Varoittavana esimerkkinä voidaan pitää Suomessa harjoitettua alkoholipolitiikkaa: kalliilla hinnoilla ja saatavuutta rajoittamalla kansa on yritetty pitää kaidalla tiellä, mutta väki todella hullaantuu nyt, kun halpa viina virtaa yli Suomenlahden.

Liikalihavuuden ehkä suurimpana syynä on aktiiviliikunnan puute. Lapset ja nuoret liikkuvat yhä vähemmän ja vähemmän, sillä vapaa-ajan täyttävät yhä enemmän videot ja erilaiset tietokone- ja muut pelit. Nuoria tulee entistä enemmän kannustaa aktiiviliikuntaan ja terveelliseen, kokonaisvaltaiseen ruokavalioon, johon kuuluvat niin viljatuotteet, kasvikset, liha, meijerituotteet kuin makeatkin herkut.

Eurooppalainen elintarviketeollisuus on järjestönsä kautta sitoutunut jatkamaan terveellisten ruokavaihtoehtojen kehittämistä: vähemmän kaloreita, suolaa ja sokeria ja enemmän kuituja. Koulujen kanssa yhteistyössä valmistellaan ohjelmia, joilla pyritään lisäämään lasten liikuntaa. Suomalaisella elintarviketeollisuudella on hyvät mahdollisuudet nousta Euroopassa terveellisen ruuan kotimaaksi, sillä onhan Pekka Puska yksi Maailman terveysjärjestön WHO:n raportin kirjoittajista. Tekes ja Sitra ovatkin jo aloittaneet selvitystyön siitä, onko mahdollista kehittää Suomeen kansainvälisessä mittakaavassa merkittävä terveyselintarvikkeiden klusteri ja sille optimaalinen toimintaympäristö.

Kirjoittaja on Elintarviketeollisuuden toimitusjohtajan varamies.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Lähteet: Trumpin päästrategi Bannon tapasi Saksan suurlähettilään – viesti EU:lle oli kylmäävä

    2. 2

      Kauppojen aukiolot vapautettiin – näin kävi ABC-asemien markettimyynnin

    3. 3

      Mitä ihmettä? Yritysten ei pitänyt haastatella työttömiä, mutta haastattelijoita palkataan jo

    4. 4

      Finlaysonin ja Musti & Mirrin johtajat aloittivat Trump-boikotin – ”Ei tätä menoa voi enää hyväksyä”

    5. 5

      Kommentti: Perustuslaista viis – työnvälitystä yksityistetään nyt väkipakolla

    6. 6

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    7. 7

      Näin sijoittaa kuopiolainen, helsinkiläinen ja oululainen – katso, onko salkkusi kuin naapurilla

    8. 8

      Uusi ennätys: 37 936 lopettanutta yritystä

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Bill Gates ehdottaa: Verotetaan robotteja – ”Mitä työtä robotti tuo?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    2. 2

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    3. 3

      Onko sinulla näitä ominaisuuksia? Tällaiset ihmiset saavat enemmän palkkaa

    4. 4

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    5. 5

      Kelan käsittelyajat rikkovat lakia – ”Hyvin kriittisiä tilanteita näillä perheillä”

    6. 6

      Näin sijoittaa kuopiolainen, helsinkiläinen ja oululainen – katso, onko salkkusi kuin naapurilla

    7. 7

      Uusi ennätys: 37 936 lopettanutta yritystä

    8. 8

      Mitä ihmettä? Yritysten ei pitänyt haastatella työttömiä, mutta haastattelijoita palkataan jo

    9. 9

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    10. 10

      Verottaja töppäsi – liikkeellä aiheettomia karhukirjeitä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sunnuntailisät pois, työpäivän pituus 12 tuntiin? ”Tehdään työtä silloin, kun sitä on”

    2. 2

      Yle: Kirjeessä koteihin jaettu oikea seteli hämmentää suomalaisia – osa palauttaa, vaikkei tarvitsisi

    3. 3

      ABC-asemien S-bonus muuttuu – ”Aion äänestää jaloillani”

    4. 4

      50 000 miestä parhaassa iässä ei tee töitä tai opiskele – ”Mitä heille tapahtui?”

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    9. 9

      Sunnuntailisistä nautittu 100 vuotta – joko riittää?

    10. 10

      Katsastuksiin ehdotetaan tiukennuksia – ”Turhia kustannuksia autoilijalle”

    11. Näytä lisää