Valikko

Lauantaityö on elintarvikealan kuuma peruna

Elintarviketyöläiset ovatlauantaityötä vastaan, vaikka siitä maksettaisiin korvausta

HK Ruokatalon toimitusjohtaja Simo Palokankaan esitys lauantain muuttamisesta elintarviketeollisuuden normaaliksi työpäiväksi saa kannatusta työantajapuolelta. Se on valmis maksamaan työehtosopimusten mukaiset lauantailisät, jos vain työajoista päästään yksimielisyyteen.

– Tällä hetkellä sunnuntaimyynti on joissain kaupoissa lähes perjantaimyynnin tasolla, ja maanantaiksikin pitäisi olla tuoretavaraa. Kysymys ei ole viikonloppukorvausten madaltamisesta vaan siitä, että lauantaisin tehtäisiin töitä sovituilla korvauksilla, sanoo Elintarviketeollisuusliiton toimitusjohtaja Heikki Juutinen.

Palokangas perusteli ajatustaan juhannusaaton Taloussanomissa sillä, että teollisuus pystyisi vastaamaan paremmin sunnuntaimyynnin tuomaan tuoretuotteiden kysyntään.

Suomen Elintarviketyöläisten Liiton puheenjohtaja Ritva Savtschenko on asiasta täysin eri mieltä. Hänen mielestään tuoretavaraa voidaan tuottaa normaaleina työaikoina riittävästi, kunhan logistiikka ja varastointi laitetaan kuntoon.

– Olemme useasti pyytäneet selvitystä viikonlopputyön todellisesta tarpeesta. Jäsenemme suhtautuvat lauantaityöhön jyrkän kielteisesti, koska he haluavat pitää viikonloppuvapaansa.

Yhtä mieltä osapuolet ovat siitä, että erimielisyys koskee pääasiassa työaikaa eikä viikonloppukorvauksia. Nykyisen työehtosopimuksen mukaan liha-alan tuotantotehtävissä viikonlopputyö on kielletty.

Savtschenkon mielestä periaatteellisella tasolla kysymys on työntekijöiden hyvinvoinnista.

– On täysin selvää, että hankalat työajat vaikuttavat ihmisten hakeutumiseen alalle. Pitäisikö ihmisten elämän pyöriä jatkuvasti teollisuuden tuotannon ehdoilla perhe-elämästä ja vapaa-ajasta piittaamatta? Savtschenko kysyy.

Uusia keinojakaivataan

Tehokkuuden lisäämiseksi tuoretuotteiden säilytysaikoja on lyhennetty, eikä sopivaa varastotilaa tuotteiden säilyttämiseksi viikonlopun yli välttämättä enää ole käytössä. Juutinen myöntää, että kehittämistä riittää eri osa-alueilla, jotta kaupassa olisi maanantainakin tuoretavaraa.

– Kaupan kanssa on mietittävä, missä tuoteryhmissä on eniten puutteita ja voidaanko puutteita poistaa kehittämällä jakelua tai lisäämällä varastointia. Pahin vaihtoehto on, että hyllyt ovat tyhjinä.

Työajan joustoista on elintarviketeollisuudessa jo nyt kokemuksia. Viikonlopputyöstä on tullut joillekin uusi keino menestyä.

– Leipomoalalla on pieniä yrittäjiä, jotka valmistavat tuotteitaan viikonloppuisin, jolloin isot leipomot ovat suljettuja, Juutinen sanoo.

Yksi suurista kysymyksistä on elintarviketeollisuuden pärjääminen Suomessa. Baltian maiden matalat työvoimakustannukset kiinnostavat varmasti yrityksiä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    2. 2

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    3. 3

      Coca-Cola saa uuden toimitusjohtajan – tehtävä selvä

    4. 4

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    5. 5

      Väitöskirja: Intialaisten työntekijöiden perään pitää katsoa

    6. 6

      Koulupakko 17- tai 18-vuotiaaksi? ”Meillä on kasvava joukko nuoria, joilla on heikot taidot lukutaidossa, matematiikassa ja luonnontieteissä”

    7. 7

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    8. 8

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    9. 9

      Konkurssin riskistä varoittanut Takoma romahti pörssissä

    10. 10

      Luulitko Helsinkiä kalliiksi? Tämä vertailu todistaa toisin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    2. 2

      AKT:n Piirainen vastaa ahtaajakommentteihin: ”Liikemies Kakkonen heittää mielipiteitään faktoina”

    3. 3

      Köyhimmille eläkeläisille 760 e/kk – Kela: Ei riitä

    4. 4

      Länsimetro valmis liikenteelle aikaisintaan huhtikuussa – Matinkylään yhteys kesäkuussa

    5. 5

      Kommentti: ”Työstä kieltäytyminen” ei tarkoita työstä kieltäytymistä

    6. 6

      XXL:n mainonta voi edetä korkeimpaan oikeuteen

    7. 7

      Yhä useammalta työttömältä evätään tuet – ”Seuranta on tehostunut”

    8. 8

      Väitöskirja: Intialaisten työntekijöiden perään pitää katsoa

    9. 9

      S-ryhmä joutui myrskynsilmään – turkiskohussa kyse on neljästä tuotteesta

    10. 10

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    7. 7

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    8. 8

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    9. 9

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    10. 10

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    11. Näytä lisää