Valikko

Muotidieetit laihduttavat USA:n jäätelömyyntiä

Yhdysvaltalaiset jäätelövalmistajat kehittävät kilpaa vähäsokerisia uutuustuotteita

Uusimpien myyntitilastojen mukaan jäätelön myynti on pudonnut Yhdysvalloissa viime vuodesta nelisen prosenttia ja myynti on alemmalla tasolla kuin neljä vuotta sitten.

Yhtenä syynä surkeisiin myyntilukuihin on maitotuotteiden hinnannousu, joka on nostanut myös jäätelön hintoja, mutta suurempi syy on ollut hiilihydraatteja hylkivä muotidieetti. Sokerinen herkku ei kelpaa miljoonille uutta ruokavaliota noudattaville amerikkalaisille.

Jäätelötehtailijat tekevät kuumeisesti töitä muuttaakseen hyljeksityksi joutuneen herkun uudelleen salonkikelpoiseksi. Kesä on Yhdysvalloissakin elintärkeä myyntiaika 21 miljardin dollarin jäätelöbisnekselle.

Markkinoille on nyt syydetty vauhdilla uusia ja vähemmän hiilihydraatteja – siis sokeria – sisältäviä jäätelölajikkeita. Vuonna 2000 tällaisia tuotteita ei ollut markkinoilla lainkaan ja viime vuonna niitä oli kaupan parisenkymmentä.

Tämän vuoden aikana matalahiilihydraattisia jäätelötuotteita on markkinoilla jo yli kuusikymmentä. Analyytikot uskovatkin, että kun kaikki yhtiöt ehtivät mukaan, niin kuluttajilla on kauppojen pakastimissa valinnanvaraa yli sadassa lo-carb-jäätelössä.

Kevytjäätelöt rynnistävät markkinoille

Kulutus todistaa suuntauksen. Jäätelöjätti Good Humor-Breyers -yhtiön myynnistä jo kolmannes muodostuu uusista kevytjäätelöistä. Yhtiön mukaan suurin haaste on pystyä vastaamaan kysyntään.

– Olen ollut mukana tässä liiketoiminnassa 27 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt mitään tällaista, päivittelee puolestaan Dreyer´s Grand Ice Cream -yhtiön toimitusjohtaja Gary Rogers suuntausta Usa Today-lehdessä.

Hänen mukaansa yhtiön uuden vähähiilihydraattisen jäätelön menekki on ollut uskomaton – myynti tuplaantui, kun edellinen vähärasvainen jäätelö korvattiin uudella low-carb-herkulla.

Uuden tuotelinjan luominen ei ole halpaa puuhaa. Yhtiö on satsannut 20 miljoonaa dollaria uusien kevytjäätelöiden luomiseen.

Pahin haaste on ollut pitää maku kuluttajien makuhermoja miellyttävänä. Dreyer´s on myös varsin tosissaan uusien tuotteidensa kanssa: markkinointiin aiotaan syytää 100 miljoonaa dollaria lähivuosien aikana.

Kaikki amerikkalaiset jäätelönvalmistajat eivät ole lähteneet vielä leikkiin mukaan. Kuuluisa Baskin-Robbins-ketju ei ole saanut aikaan sellaista kevytversiota, joka tyydyttäisi valmistajan makuvaatimuksia. Mutta yhtiö pyrkii tosissaan mukaan uuteen segmenttiin.

New Yorkin yliopiston ravitsemustieteen laitoksen johtaja Marion Nestle jäähdyttelee kevytjäätelöinnostusta. Hän painottaa, että annoskoko on tärkeämpi tekijä kuin tuotteen kalori- tai sokerimäärä. Nestle muistuttaa, että jäätelö ei ole koskaan terveystuote.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Kaksi yllättäjää – mitä tapahtui kananmunille ja jauhelihalle?

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Saadaanko Teslan jättitehdas Vaasaan? ”Puhumme tuhansista työpaikoista”

    4. 4

      Yhä useampi on tänään töissä ”Linnan juhlien alkaessa kauppa saattaa hiljetä”

    5. 5

      Barnier: Brexit-neuvotteluille aikaa vain 18 kuukautta

    6. 6

      WSJ: IBM:n Romettystä tulee Trumpin neuvonantaja

    7. 7

      Yle: Ruotsalainen kauppa on rekisteröinyt Kodin1.com-osoitteen

    8. 8

      ”Vei mahdollisuuden huippu-uraan” – entinen opiskelija vaatii Oxfordin yliopistolta miljoonakorvauksia

    9. 9

      Wahlroos: Tässä on Suomen työttömyysongelman perimmäinen syy – ”Ihan käsittämätöntä”

    10. 10

      Amazon testaa kassatonta ruokakauppaa – huomaa itse, mitä hyllystä poimitaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    3. 3

      Kaksi yllättäjää – mitä tapahtui kananmunille ja jauhelihalle?

    4. 4

      ”Vei mahdollisuuden huippu-uraan” – entinen opiskelija vaatii Oxfordin yliopistolta miljoonakorvauksia

    5. 5

      Saadaanko Teslan jättitehdas Vaasaan? ”Puhumme tuhansista työpaikoista”

    6. 6

      Saitko postia Sammolta? Aikaa ensi keskiviikkoon

    7. 7

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    8. 8

      Suomalainen elää luotolla ”luonnollisena asiana”

    9. 9

      Helsingin työmaita tarkastettiin – työntekijöiden tietoja puuttui yli puolelta

    10. 10

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    7. 7

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    8. 8

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    9. 9

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    10. 10

      Nobel-voittaja Bengt Holmström: Suomalaiset saavat liikaa palkkaa

    11. Näytä lisää