Valikko

Rukiin omavaraisuus romahtaa

Ensi syksynä vain joka kuudes ruisleipä on kotimaisesta rukiista leivottu

Rukiin omavaraisuus romahtaa ensi satokaudella. Tänä syksynä ruista on kylvetty niin vähän, että ensi vuoden sadon ennakoidaan olevan vain kuudesosa kotimaisesta kulutuksesta.

Pudotus on kova, sillä viime vuosina rukiin omavaraisuus on ollut noin 90 prosenttia.

Pellervon taloudellisen tutkimuslaitoksen (PTT) tutkimusjohtajan Panu Kallion mukaan syynä rukiin viljelyalan romahtamiseen on tuottajahinnan putoaminen.

– EU:ssa on edullista ruista paljon tarjolla. Esimerkiksi Puolasta tarjotaan ruista jopa alle 70 euroa tonni. Suomessa rukiin tuottajahinta on ollut yli 120 euroa tonnilta, Kallio vertaa.

Hän ennakoi kotimaisen ruislevän tarjonnan olevan jatkossa niukkaa, koska ruis ei enää ole EU:n interventiokasvi.

– Jos rukiin tuottajahinta painuu alle 100 euron tonnilta, tuotanto jää pysyvästi alhaiselle tasolle.

Kotimaisen rukiin viljelyn tulevaisuus on kuluttajien käsissä. Jos kysyntää aidolle kotimaiselle ruisleivälle löytyy, sitä myös leivotaan.

Kuluttajan kannalta kysymys ei ole suurista summista, koska raaka-aineen osuus ruisleivän hinnasta on noin viisi prosenttia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    3. 3

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    4. 4

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    5. 5

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    6. 6

      Pelko euron tuhosta voi avata Saksan rahahanat

    7. 7

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    8. 8

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    9. 9

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    10. 10

      Euroopan pörssit lähtivät nousuun Italian vaalituloksen jälkeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    3. 3

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    4. 4

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    5. 5

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    6. 6

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    7. 7

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    8. 8

      HS: Koulutettuja suomalaisia kaikkoaa ulkomaille – vain harva aikoo palata

    9. 9

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    10. 10

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    6. 6

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    9. 9

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    10. 10

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    11. Näytä lisää