A17

Kaalikääryleravintolat.

Ruokaperinteet nousevat kunniaan. Erilaisten etnisten villitysten jälkeen kotiruoka on löytänyt tiensä ruotsalaisravintoloiden ruokalistoille: kokkeja kiinnostavat taas kaalikääryleet, Janssonin kiusaus ja lihapullat – tietysti modernisti käsiteltyinä.

Parasta kuumana.

Yhä useampi aloittaa aamun puurolla. Elämyksen siitä tekee ympäristö. Helsingissä Hakaniemen torin oranssi teltta täytyy joka lauantai onnellisen näköisistä ihmisistä, joiden edessä höyryää lautasellinen riisipuuroa. Ulkona sataa räntää, sisällä palavat kynttilät.

Ei kiitos, minulla on aate.

Vegetaristit, vegaanit ja fennovegaanit ovat jo hallussa, mutta ruokarajoitteisia tulee lisää. Kohta virtanen ostaa lihaa vain, jos se pakataan ruuan tuoreusasteen ilmoittavaan pakettiin. Kananmuna kelpaa, jos sen alkuperän voi jäljittää, ja kahvi, jos papujen poimija sai työstään kunnon palkan. Kohta Joensuussakin tiedetään, mikä on halal tai kosher.

Capuccinoa tunnontuskiin.

Lontoon kahvilanpitäjät rauhoittelevat omatuntoaan reilun kaupan tuottein. Covent Gardenissa avautui vähän aikaa sitten kahvila, jonka tuotto menee kehitysmaiden hyväksi ja jossa tarjoillaan vain reilun kaupan pavuista paahdettua kahvia. Reilun kaupan kahviin on tarttunut myös tavarataloketju Marks & Spencer.

Viina on aitoa.

Cocktailien pohjana on tänä talvena meksikolainen tequila ja venäläinen vodka. Mitä aidompi nimi pullon kyljessä, sitä parempi. Jos löytää pullon Kalashnikovia, se kannattaa säästää ja täyttää uudelleen tavallisella vodkalla. Kukaan ei huomaa makueroa.

Kuppi punaista.

Nyt kaadetaan kuppiin höyryävää ja punaista juomaa: rooibos-teetä. Afrikassa kasvavan punapensaan neulasista valmistettu kofeiiniton juoma maittaa, ja jokainen trenditietoinen kahvila ja teesalonki tarjoaa autiomaayrtistä tehtyä terveyspommia. Kauppojen hyllyille tulee uusia sekoituksia, joissa on mukana vaikka ripaus vaniljaa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Näin suomalaiset lorvailevat töissä: olemattomia palavereja ja harhauttavia ruutukaappauksia

    2. 2

      Autokonserni Laakkosen yt:t päätökseen – 77 irtisanotaan

    3. 3

      Töistä jäädään pois yhä useammin mielenterveyden pettäessä – ”Erityisen huolestuttavaa”

    4. 4

      Lapsi hoitoon viimeistään 1,5-vuotiaana, isälle 6 kk vapaa – näin EK uudistaisi perhevapaita

    5. 5

      Asuntokaupan kahtiajako repesi entisestään

    6. 6

      Masentuneen eläkehakemus hylätään yhä useammin – ”Syy ei ole tiedossa”

    7. 7

      Tutkija: Joka neljäs työtön tosiasiassa työkyvytön tai tuen tarpeessa

    8. 8

      Berner: Seuraavan sukupolven 5G-verkot voivat tuoda Suomeen uusia operaattoreita

    9. 9

      Kiirettä pitää, koska kiire on statusta

    10. 10

      Viljelijät uivat syvissä vesissä: ”Tilanne pahempi kuin 90-luvun lamassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ammattilainen heivasi Stockmannin – "Kuihtuva, syvästi tappiollinen tavaratalo"

    2. 2

      Näin suomalaiset lorvailevat töissä: olemattomia palavereja ja harhauttavia ruutukaappauksia

    3. 3

      Miljardöörisijoittaja: Pankit lypsävät sinulta rahaa turhaan – sijoita sen sijaan näin

    4. 4

      HS: Useat kaapelikanavat saattavat sittenkin pimetä tiistaiyönä

    5. 5

      Viljelijät uivat syvissä vesissä: ”Tilanne pahempi kuin 90-luvun lamassa”

    6. 6

      Suomeen vuokrakatto 20 euroa neliöltä? Näin se vaikuttaisi tuensaajiin

    7. 7

      Toisissa paikoissa kikytetään, toisissa ei – näin kävi Metalliliiton työpaikoilla

    8. 8

      Asuntojen hinnoissa saattaa piillä yllätyksiä – meri voi laskea arvoa jopa -20 %

    9. 9

      Asuntokaupan kahtiajako repesi entisestään

    10. 10

      Autokonserni Laakkosen yt:t päätökseen – 77 irtisanotaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    6. 6

      Asuntojen hinnoissa saattaa piillä yllätyksiä – meri voi laskea arvoa jopa -20 %

    7. 7

      Yhä useampi menettää kotinsa – ”Ostetaan liian iso talo tai kallis asunto”

    8. 8

      Ammattilainen heivasi Stockmannin – "Kuihtuva, syvästi tappiollinen tavaratalo"

    9. 9

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    10. 10

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    11. Näytä lisää