Scanburger mukaan Helsingin pikaruokakisaan

Hampurilaisketju Scanburger liittyy pääkaupunkiseudun pikaruokakilpaan. Alunperin pohjoissuomalainen ketju avaa hampurilaisravintolan Kampin keskukseen Helsinkiin.

- Kulurakenne on siellä hirmuisen kova, mutta niin on asiakaspotentiaalikin. Olemme halunneet varmistaa, että konsepti toimii hyvin, ennen kuin siirrymme isoille markkinoille, Scanburgerin myyntipäällikkö Toni Kivilahti sanoo.

Yhtiö toimii tukkukauppana nyt 73 toimipaikan pikaruokaketjulle. Myyntipaikkoja vetävät yrittäjät. Kampin keskuksessa vuokrasopimus on poikkeuksellisesti tukkuyhtiön, mutta toimintaa pyörittää yrittäjä.

Yhtiö ostaa pikaruokien raaka-aineet Ruotsista Swedish Meatsin tytäryhtiöltä Scan Foodsilta. Tukkuvarasto on Oulussa.

Ruotsissa Scan Foodsilla on vastaavalla tukkuperiaatteella toimiva hampurilaisketju Snabbt & Gott.

Paikka kuukaudessa, Kivilahti laskee ketjun laajentumista.

- Tänä vuonna tulee noin 15 uutta toimipistettä. Kaikkiaan tavoitteena on saada jollakin aikavälillä Suomeen 300 toimipistettä, Kivilahti kertoo. Tavoite on kova: esimerkiksi Hesburger-ravintoloita on 200, McDonald’seja 90.

- Emme tavoittele niinkään perinteistä asiakassegmenttiä eli nuoria. Meillä käy eniten 25-35-vuotiaita asiakkaita, jotka arvostavat isoa annoskokoa, Kivilahti kuvailee.

Scanburgerin perusti kymmenen vuotta sitten Elias Sarajärvi. Ensimmäinen toimipaikka oli Oulussa.

Ketju näkyy ruuhka-Suomen ulkopuolella myös huoltoasemien pikaruokapisteinä.

Helsingissä Scanburger saa ovensa auki huhti-toukokuussa. Tilojen edelliset vuokrasopimukset jatkuvat maaliskuun loppuun asti.

Kampin keskus muuttaa yhteensä 400 neliömetrin myymälätilat kahden ravintolan käyttöön. Kauppakeskuksen viestintäpäällikkö Maija Saastamoinen ei kerro toisen uuden vuokralaisen nimeä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Lounaan hinta muuttuu 10 minuutin välein – helsinkiläisravintola kokeilee ensimmäisenä maailmassa

    2. 2

      Tulli epäilee suomalaisyritystä törkeästä talousrikoksesta – maksamattomia veroja yli kaksi miljoonaa euroa

    3. 3

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Jarmon, 55, lähi-Siwa joutui lakkautuslistalle – ”Voi kehveli, tämä oli paras kauppa”

    6. 6

      Osa uhatuista tv-kanavista ei pimenekään 1,5 miljoonassa kodissa – ainakaan vielä

    7. 7

      Ruotsissa ollaan lähellä asuntokuplan puhkeamista – ”pitäisi olla jo huolissaan”

    8. 8

      Uutuuskirja: Neuvostoliittolaiset halusivat ranskalaiset kankaat vaatteisiin – Koivisto esti

    9. 9

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    10. 10

      Tappiollinen Snapchat häkellyttää Wall Streetilla – hakee 22 miljardin dollarin markkina-arvoa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    2. 2

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    3. 3

      Suomen sähköverkkoon hyökätään jatkuvasti – myös suurvallat aktiivisia

    4. 4

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    5. 5

      Tulli paljasti postimyyntiyrityksen törkeän veropetoksen – 2 miljoonan euron mätkyt

    6. 6

      Eduskunta antoi Bernerille luottamuksensa

    7. 7

      Asuntovelallinen, korkosi laskutapa on muuttumassa – varaudu nousuun

    8. 8

      Viro aikoo korottaa olutveroa 70 % parhaaseen myyntiaikaan – Olvia jännittää

    9. 9

      Puolet Kampin kauppakeskuksesta myydään

    10. 10

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Joukko tv-kanavia uhkaa pian pimentyä yli 1,5 miljoonassa kodissa

    3. 3

      Suomalaismies aikoo miljonääriksi 500 päivässä – näin hän sen tekee

    4. 4

      51 Siwaa ja Valintataloa suljetaan – tässä koko lista

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    9. 9

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    10. 10

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    11. Näytä lisää