Valikko

Rapumyynti otti varaslähdön

Ravut ovat myyneet hyvin jo ennen ravustuskauden alkua. Sekä ravintoloihin että kalakauppaan on tullut enemmän ennakkovarauksia kuin viime vuonna.


Helsinkiläisen kalatukku E. Erikssonin toimitusjohtajan Kai Röntysen mukaan rapujen kysyntä on kasvanut ympäri Suomen.

– Vielä 5–6 vuotta sitten Kuopion suunnalla ei juuri myyty rapuja, mutta nyt rapu tulee sielläkin koko ajan suositummaksi. Rapujen kysyntä on kasvanut muutenkin koko ajan. Suomalaiset ovat myös entistä laatutietoisempia. He haluavat ostaa isoja rapuja.

Viime vuonna kalatukku E. Eriksson myi 200 000 kotimaista rapua. Röntynen uskoo, että luku kasvaa tänä vuonna. 

Yksityiset rapujuhlien järjestävät suosivat Röntysen mukaan erityisesti täplärapua, joka on muutaman euron jokirapua halvempaa. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos on ennustanut, että varsinkin täplärapusaaliista tulee tänä vuonna runsas.

– Täpläravun kuluttajat saattavat saada rapujuhlansa hieman viime vuotta huokeammalla. Jokirapu säilyttänee hintansa, sillä saalis ei määrällisesti kasva, tutkimuslaitoksen ohjelmapäällikkö Markku Pursiainen arvelee.

Rapujuhlien suosio ei ole laskenut yrityksissäkään.

– Ennakkokauppa on lähtenyt oikein kivasti käyntiin, helsinkiläisten Royal Ravintoloiden ravintoloitsija Miia Saari sanoo.

Royal Ravintoloiden rapujuhlat ovat erityisesti yritysten suosiossa. Murto-osa asiakkaista on yksityisiä. Saaren mukaan yrityksen NJK-ravintolassa myydään Suomen ravintoloiden suurin määrä rapuja. Royal Ravintoloiden asiakkaat kuluttuvat rapukauden aikana 100 000 rapua, joista puolet menee NJK:n asiakkaiden suihin.

– Jokirapua myydään ihan älyttömästi. Monille se on ainoa oikea rapu, enkä usko, että sen hinta laskee.

Royal Ravintoloissa on jo kymmenen vuotta seurattu "rapuindeksiä". Saaren mukaan indeksi kertoo, miten Suomi makaa.

– Jos taloudessa menee hyvin, niin rapuja menee paljon. Nyt indeksi näyttää, että hyvin menee, Saari tulkitsee. 

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    3. 3

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    4. 4

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    5. 5

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    6. 6

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    7. 7

      Kiinassa rakennetaan aidon kokoinen Titanic-kopio

    8. 8

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    9. 9

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    10. 10

      Kiero kikka: Koeaika olikin pätkätyö

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    3. 3

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    4. 4

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    5. 5

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    6. 6

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    7. 7

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    8. 8

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    9. 9

      Nämä Siwat ja Valintatalot muuttuvat K-marketeiksi tammikuussa – katso koko lista

    10. 10

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Kelan pääjohtaja SK:lle ”Miksi ylläpidämme järjestelmää, joka maksaa ihmiselle olemisesta?

    3. 3

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    4. 4

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    5. 5

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    6. 6

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    9. 9

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    10. 10

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    11. Näytä lisää