Valikko

Linkosuo hakee kasvua laatutunnuksella

Kangasalan Mannakorvessa toimivalle Linkosuon leipomokonsernille ISO 22 000 -sertifikaatti on todistus seitsemän vuoden systemaattisesta laadunvarmistusjärjestelmän kehitystyöstä.


Seitsemän vuoden aikana Linkosuolla ovat hävikkitasot pienentyneet, reklamaatioiden määrät vähentyneet ja  toimitusvarmuus parantunut.

– Yhtiön sisäinen tiedonkulku on myös parantunut. Paremmasta työssä viihtymisestä kertoo puolestaan poissaolojen vähentyminen, toimitusjohtaja Aimo Jussila luettelee konkreettisia hyötyjä.

Nämä konkreettiset hyödyt ovat tarpeen, kun Linkosuo suuntaa vientiin ja hakee entistä vahvempaa asemaa kotimaan markkinoilla ja erityisesti kauppojen private label -valmistajana.

– Laatujärjestelmä on päivittäinen kilpailuetu. Kaupan merkkien suhteen se on astinlauta laajemmille markkinoille. Euroopassa private label -toimittajaksi ei edes pääse, ellei sertifioitua laatujärjestelmää ole, Jussila sanoo.

Linkosuo on ensimmäinen yleisleipomo, jolle kyseinen laatusertifikaatti on myönnetty. Suomessa vastaava sertifikaatti on 15 yrityksessä.

– Tämä laatujärjestelmä varmistaa tuoteturvallisuuden kuluttajalle, kun ISO 9 001 -järjestelmä mittaa yrityksen suorituskykyä asiakkaiden tarpeiden tyydyttäjänä, tuotepäällikkö ja pääarvioitsija Matti Hukari sertifikaatin myöntäneestä Bureau Veritas Certificationista selvittää.´

Linkosuo on luokiteltu maamme kriisiajan varmuusluokituksessa ruokahuollon ykköskategoriaan. Esimerkiksi juuri kriisien aikaan Linkosuon pitää tarvittaessa pystyä muuttamaan prosessejaan ja  todentamaan koko tuotantoketju aina raaka-aineen toimittajiin asti. Tuotteen valmistusprosessi pitää olla niin ikään dokumentoitu.

– Laatujärjestelmän ylläpito edellyttää aktiivista tiedonvaihtoa koko ketjussa, Jussila korostaa.
Samaa joustavuutta kysyy kovin kilpailtu jokapäiväisen leivän valmistus ja toimittaminen.

Vaikka laatujärjestelmä on keskittynyt tällä hetkellä johtamiseen, tuotetuotantoon ja tuotekehitykseen, se kattaa aikanaan myös myynnin ja markkinoinnin. Nyt järjestelmän perustaa on rakennettu organisaatiossa alhaalta ylöspäin.

– Työntekijät ovat rakentaneet järjestelmän itse eli määrittäneet muun muassa taikinan tekotavat. He ovat pystyneet näin suoraan vaikuttamaan omaan työhönsä.

Linkosuo on yrityksenä pieni omaa vientiä ajatellen, mutta laatujärjestelmän avulla se uskoo vahvistavansa asemaansa kumppanuusprojekteissa. Varsinkin geenimuunnellut  raaka-aineet ovat elintarviketeollisuudessa uhka, jota vastaan laatujärjestelmä antaa aseen.

Suomessa Linkosuolla on jo 80 prosentin markkinaosuus kuivaleivän myynnissä. Aktiivista vientiä ajatellen Venäjä, Baltia ja Puola ovat suomalaiselle hapanleivälle luontainen suunta ja näihin maihin Linkosuo aikoo keskittyä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    2. 2

      Apple osti kaikessa hiljaisuudessa suomalaisyrityksen

    3. 3

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    4. 4

      Asuntolainoihin ajetaan uutta rajoitusta – tienaisitko tarpeeksi?

    5. 5

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    6. 6

      Autojen ominaisuudesta tuli ongelma – piti säästää energiaa, voikin aiheuttaa kolareita

    7. 7

      Stark sulkee kuusi myymälää – irtisanoo jopa 160

    8. 8

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    9. 9

      Sähköinen postilaatikko kerää kritiikkiä: ”Pitää olla mahdollisuus asioida miten parhaiten sopii”

    10. 10

      Paperiosakkeet hukassa? Sampo antoi lisäaikaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    2. 2

      Kyösti Kakkonen Karjalaisessa: Työntekijät nousevat pian kapinaan ay-liikettä vastaan

    3. 3

      Katso, mitä tapahtui asuntolainan hinnalle – ”Pankin vaihtajia on liikkeellä”

    4. 4

      Stark sulkee kuusi myymälää – irtisanoo jopa 160

    5. 5

      Yle: Kodin1-nimen ostaja selvisi – aikoo kilpailla hinnoilla

    6. 6

      Autojen ominaisuudesta tuli ongelma – piti säästää energiaa, voikin aiheuttaa kolareita

    7. 7

      Tärkeän lääkkeen hinta 23-kertaistui – yhtiölle sakot nimikikkailusta

    8. 8

      Jättikauppa: Konecranes myy nosturiyhtiön

    9. 9

      Tuloerojen kuilu: Rikkaimmat +70 % – köyhimmät +30 %

    10. 10

      Nobel-voittaja Holmström: Luulen, että jatkossa olen varovaisempi lausunnoissani

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    4. 4

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    5. 5

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    6. 6

      Näkökulma: Liian pieni osa kasvusta valuu palkkoihin – toteutuuko Marxin ennustus?

    7. 7

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    8. 8

      Suomen ilmasto on myrkkyä autoille – arvaatko, mikä lämpötila on pahin?

    9. 9

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    10. 10

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    11. Näytä lisää