Valikko

Japani on tuontiruuan varassa

Japani on kriittisesti riippuvainen ulkomaisesta ruuasta. Maan ruokaomavaraisuus on vain 40 prosenttia.
Japanin hallituksen päinvastaisista pyrkimyksistä huolimatta maan ruokaomavaraisuusaste ei ole noussut 2000-luvulla. Elintarvikkeiden markkina-arvosta Japanin oman maatalouden ja elintarviketeollisuuden osuus on 68 prosenttia, mutta käytetyistä kaloreista vain 40 prosenttia.

Esimerkiksi Ranskassa ja Yhdysvalloissa ruokaa tuotetaan Finfood-uutispalvelun mukaan sen sijaan selvästi yli oman tarpeen. Ranskassa omavaraisuusaste on noin 130 ja Yhdysvalloissa noin 120 prosenttia. Australian omavaraisuusaste oli vuonna 2003 peräti 230 prosenttia.

Maan ulkopuolelta Japani tarvitsee varsinkin soijaa ja ruokaöljyä. Sen sijaan riisin, kananmunien, valaanlihan ja mandariinien osalta maa on lähes omavarainen.

Rikkaista teollisuusmaista Japani kuuluu ruokaomavaraisuusasteen suhteen alhaisimpaan luokkaan Sveitsin ja Etelä-Korean ohella.

Vielä 1960-luvulla Japanin omavaraisuus oli lähellä 80:tä prosenttia. Merkittävä syy omavaraisuuden alenemiseen on ollut lihankulutuksen lisääntyminen.

Finpron Tokiossa toimiva konsultti Masahiro Kimuran kertoi Finfood-uutispalvelun mukaan tiistaina, että ruokaturvallisuus on Japanissa merkittävä huolenaihe. Erityisesti Kiinasta tulevalla ruualla on huono maine, vaikka maa on siitä käytännössä täysin riippuvainen.

Kiinalainen ruoka päätyy Japanissa usein elintarviketeollisuuden raaka-aineeksi.

– Jos kiinalainen tuottaja ymmärtäisi ruokaturvallisuuden, se olisi hyvin vahvoilla elintarvikealan markkinoilla, Kimura muotoilee.

Ruokaturvallisuuden parantamiseksi Japani on alkanut ottaa käyttöön ruuan jäljitettävyyttä parantavaa teknologiaa.

Kimura esitteli tiistaina Helsingissä RFID- ja QR Code -teknologioita, joiden avulla myös loppukäyttäjä pystyy saamaan esimerkiksi matkapuhelimen avulla tietoja ruuan alkuperästä. Teknologian käyttö on maassa vielä aluillaan.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    3. 3

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    4. 4

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    5. 5

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    6. 6

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    7. 7

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    8. 8

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    9. 9

      Taliseteli aiheutti kohun Britanniassa – keskuspankki ”suhtautuu huoleen erittäin vakavasti”

    10. 10

      Wahlroos: Tässä on Suomen työttömyysongelman perimmäinen syy – ”Ihan käsittämätöntä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    3. 3

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    4. 4

      Leikkaukset iskivät lapsilisään – mitä menetetyllä summalla saisi?

    5. 5

      Raju luku lapsilisien leikkauksista – ”Lisäävät pienituloisuutta”

    6. 6

      Kodin1-tavaratalon sivuille ilmestyi viesti: ”Pian täällä taas...”

    7. 7

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    8. 8

      Koeaika on pian yhä pidempi – ”Pitäisi sanoa selkeästi, mikä meni pieleen”

    9. 9

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    10. 10

      Kemijärven sillan ja Turun sairaalan betoniongelman syy selvisi: liikaa ilmaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Kelan pääjohtaja SK:lle ”Miksi ylläpidämme järjestelmää, joka maksaa ihmiselle olemisesta?

    3. 3

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    4. 4

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    5. 5

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    6. 6

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    9. 9

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    10. 10

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    11. Näytä lisää