Valikko

Luomun huono menestys ajoi syyttelyyn

Luomun huono menekki ei johdu pelkästään ankeasta imagosta. Kaupat, tuottajat ja kuluttajat syyttävät toisiaan alhaisista myyntiluvuista.
Finfoodin luomuyksikön johtajan Risto Pitkäsen mielestä luomutuotteiden huono menestys johtuu ennen kaikkea elintarvikealan keskittymisestä.

– Suomessa on erittäin keskittynyt kaupan ja teollisuuden rakenne. Pienen tuottajan on vaikea tulla väliin, Pitkänen sanoo.

Pitkäsen havaintojen mukaan Suomesta puuttuvat kokonaan keskikokoiset tuottajat. Pienet eivät pysy suurten perässä, koska ne eivät pysty tekemään tuotteita tarpeeksi kovalla vauhdilla. Luomu maksaa Suomessa muita maita enemmän, koska pieniä eriä siirrellään paikasta toiseen, Pitkänen sanoo.

Tuottajat ovat Pitkäsen mielestä luovuttaneet.

– Elintarviketeollisuus innostui luomusta 2000-luvun vaihteessa, mutta silloin aika ei vielä ollut kypsä. Toista aaltoa ei ole kuulunut.

Ruokakeskon tutkimuspäällikön Matti Kalervon mielestä nahistunut imago voi johtua myös tuotteiden hitaasta kiertonopeudesta. Tuote nahistuu odottaessaan ostajaa.

– Ottaisimme luomua lisää valikoimiin heti, jos sitä vain olisi. Suurin puute on tuoreesta lihasta, Kalervo sanoo.

Kalervon mukaan kauppa on sen varassa, mitä teollisuus tuottaa. Ja kaupankäynti taas riippuu kuluttajien ostomieltymyksistä.

Ruokakeskon tähänastiset imagonkohotuskeinot ovat olleet hillittyjä. Suurin osa luomutuotteista on omissa tuoteryhmissään, vaikka erillisiä "luomukujiakin" on suunniteltu.

Jotain suunnitelmia Ruokakeskolla kuitenkin tulevaisuuden varalle on.

– Ei kuitenkaan omaa luomuketjua, Kalervo täsmentää.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Saitko postia Sammolta? Aikaa ensi keskiviikkoon

    2. 2

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    3. 3

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    4. 4

      Nokia ja Outokumpu pomppasivat päivän päätteeksi

    5. 5

      Suomalainen elää luotolla ”luonnollisena asiana”

    6. 6

      Helsingin työmaita tarkastettiin – työntekijöiden tietoja puuttui yli puolelta

    7. 7

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    8. 8

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    9. 9

      Ferrari takoi uudet pohjat Milanossa

    10. 10

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    2. 2

      Kommentti: Eurokriisin sytytyslanka palaa – Italia sanoi ”ei”

    3. 3

      5 vinkkiä – näin siirrät omaisuutta lapsille pienellä verolla

    4. 4

      Suomalaiset myivät tätä juuri joukolla – nyt suositellaan ostamaan

    5. 5

      SS: Myykö lapsesi sukkia päästäkseen luokkaretkelle? Yrityksille miljoonabisnes

    6. 6

      Teslan valtava akkutehdas halutaan Vaasaan

    7. 7

      Terrafame-johtaja Ratia toimii myös yhtiön konsulttina – satojen tuhansien palkkiot

    8. 8

      20-vuotiaita autoja huristelee Suomen teillä paljon – tiedätkö, onko yleisin malli Golf, Astra vai Corolla?

    9. 9

      Pelko euron tuhosta voi avata Saksan rahahanat

    10. 10

      Näkökulma: Kapina jatkuu – Brexit ja Trump olivat vasta alkua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    2. 2

      Vakava varoitus Suomelle: ”Nämä kotitaloudet erityisen haavoittuvia”

    3. 3

      Nyt se on lopullista: koeaika menee uusiksi

    4. 4

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    5. 5

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    6. 6

      Ville, 33, kasvatti menestyvän bisneksen Kiinaan – kuukaudessa 8 000 pakettia elektroniikkaa Suomeen

    7. 7

      Keskiansio 160 000 euroa vuodessa – tämä ammattiryhmä vaatii lakoilla lisää

    8. 8

      Alkon kilpailutus hämmentää: 100-vuotiaan Suomen juhlalikööriksi virolainen Vana Tallinn

    9. 9

      Suomalaiset saavat liikaa palkkaa? ”Perheen elo muuttuu selviytymistaisteluksi”

    10. 10

      Kevytmaito, kahvi, meetwursti, konetiskiaine... Näin paljon arkisten tuotteiden hinnat nousivat 10 vuodessa

    11. Näytä lisää