Panimo haluaa elvyttää suomalaisen humalan – ensisato jo syksyllä?

Oululainen yritys haluaa elvyttää suomalaisen humalan viljelyn. Kotimainen humala voisi olla kilpailuvaltti kiristyvässä olutkilpailussa.
Suomalaiset ovat innostuneet oluesta uudenlaisella innostuksella. Panimoiden määrä on vuoden 2008 jälkeen kaksinkertaistunut 60:een. Ihmisten kiinnostus kohdistuu niin pienten kuin suurempienkin panimoiden tuotteisiin.

– Meillä on valtava olutbuumi tällä hetkellä. Se ei välttämättä ole edes panimoiden koosta kiinni, vaan ihmiset tykkäävät maistella [eri oluita], Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa sanoo Taloussanomille.

Olut maistuu muillekin kuin suomalaisille. Ussan mukaan olutbuumi jyllää vahvasti pitkin Eurooppaa ja Yhdysvaltoja.

Suomessa edes synkät talouden näkymät eivät ole laimentaneet kuohuja. Ussa kertoo, että edellisen laman aikana, 1990-luvulla, kulutus siirtyi kalliimmista juomista halvempiin.

– Se tarkoitti, että kulutus siirtyi väkevistä mietoihin. Nyt ei näy oluen kasvua muiden kustannuksella. Väittäisin, että juomakulttuuri on muuttunut ja muuttumassa, hän sanoo.

Muutos näkyy esimerkiksi siten, että ihmiset ovat valmiita ostamaan vähemmän mutta laadukkaampaa.

Suomalaista humalaa kenties jo ensi syksynä

Suomessa pienpanimoiden osuus oluen tuotannosta on vielä suhteellisen pieni. Kilpailu kuitenkin kiristyy, ja panimot tarvitsevat uusia kilpailuvaltteja.

Sellaisen uskoo löytäneensä oululainen Sangen, joka haluaa elvyttää humalan viljelyn Suomessa.

– Meillä syntyi mielenkiinto siihen, miksi täällä ei kasvateta humalaa, miksi se on niin eurooppalainen ja jenkkiläinen juttu? Kasvatusmahdollisuudet ovat melkein yhtä hyvät jo luonnon olosuhteissakin, Sangenin hallituksen puheenjohtaja Mikko Ahokas kertoo.

Sangen aikoo tehdä viljelykokeiluja avomaalla ja kasvihuoneessa. Jos ongelmia ei tule, ensimmäinen kasvihuoneessa kasvanut sato voi olla saatavilla jo ensi syksynä. Kotimaista satoa on tarkoitus saada sen verran, että siitä saadaan tehtyä pienet määrät suomalaista erikoisolutta.

Aiemmin Suomessa on tehty pienimuotoisia humalan viljelykokeiluita, mutta Ahokkaan näppituntuman mukaan suomalaisissa panimoissa käytetään Euroopasta ja Yhdysvalloista tuotuja humalalajikkeita. Hänen mukaansa syy voi olla se, että Suomen humalakanta ei ole niin hyvä koostumuksen suhteen.

–Optimaalisilla kasvuolosuhteilla siitäkin saadaan tehtyä hyvälaatuinen humala, Ahokas uskoo.

  • Panimoliitto

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      Kommentti: Toisille pian 200 e/kk enemmän – Lindströmin eläketuki on epäreilu

    3. 3

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    4. 4

      10 hankalaa kysymystä työhaastatteluista – ja mitä niillä haetaan

    5. 5

      Ruotsin valtio valittaa: Meille maksetaan liikaa veroja

    6. 6

      Donald Trumpin ”talvipalatsi” on huikean kallis eliittiklubi – katso hulppeat kuvat kartanosta

    7. 7

      Karu arvio öljystä: Jos toukokuussa ei tapahdu, romahdus uhkaa

    8. 8

      Haluaisitko asuntolainan jopa 45 vuodeksi? Viranomainen varoittaa

    9. 9

      Googlen autoprojekti kompastui erikoiseen ongelmaan

    10. 10

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    2. 2

      ”Hienostunut rikollinen juoni” ABB:ssä: Talousvastaava vei 100 miljoonaa ja katosi

    3. 3

      Pian voi alkaa hakea uutta eläketukea – 760 e/kk

    4. 4

      Karu arvio öljystä: Jos toukokuussa ei tapahdu, romahdus uhkaa

    5. 5

      Kommentti: Toisille pian 200 e/kk enemmän – Lindströmin eläketuki on epäreilu

    6. 6

      Näkökulma: Euron tuho voi alkaa – näin ajopuu-Suomen kohtalo ratkeaa

    7. 7

      Kreikka tarvitsee taas rahaa – näin se vaikuttaa Suomeen

    8. 8

      10 hankalaa kysymystä työhaastatteluista – ja mitä niillä haetaan

    9. 9

      Kauppojen aukiolot vapautettiin – näin kävi ABC-asemien markettimyynnin

    10. 10

      Lähteet: Trumpin päästrategi Bannon tapasi Saksan suurlähettilään – viesti EU:lle oli kylmäävä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yle: Kirjeessä koteihin jaettu oikea seteli hämmentää suomalaisia – osa palauttaa, vaikkei tarvitsisi

    2. 2

      Nämä kuitit kannattaa säästää – ”Silloin kuittien on löydyttävä”

    3. 3

      ABC-asemien S-bonus muuttuu – ”Aion äänestää jaloillani”

    4. 4

      50 000 miestä parhaassa iässä ei tee töitä tai opiskele – ”Mitä heille tapahtui?”

    5. 5

      Näin suomalainen mies putoaa työelämästä – ”Ajatellaanko todella, että ihmiset haluavat elää tuilla?”

    6. 6

      Venäläismiljardöörin purjelaiva takavarikoitiin – jättimäinen merilelu maksoi 400 miljoonaa

    7. 7

      Metalliliitto: Työpaikalla pidettiin mustaa listaa työntekijöistä – levisi vahingossa kaikille

    8. 8

      Uusi eläkemuoto houkuttelee työttömiä – hetken helpotus voi kostautua

    9. 9

      Suomalaismies yritti saada 25 000 euron sairaalakuluja vakuutusyhtiöiltä – joutui mustalle listalle

    10. 10

      Sunnuntailisistä nautittu 100 vuotta – joko riittää?

    11. Näytä lisää