Heli, Heljä, Helinä

Viihde

Valikko

Viihde

Huippukokkien välillä sanasota!

Tomi Björck ja Hans Välimäki ovat kiistatta Suomen kuumimpia nimiä ravintola-alalla.
Image-lehden uudessa numerossa muun muassa nämä kokit kertovat työstään Suomen parhaimmissa ravintoloissa. Hans Välimäen haastattelusta paistaa kuitenkin läpi piikittely Tomi Björckiä kohtaan. Miksi Välimäen oppipoikanakin ollut Björck ärsyttää miestä?

- Juttu on haluttu kirjoittaa siihen tyyliin. Minulla ei ole mitään henkilökohtaista Björckiä vastaan. Olen monessa asiassa lähinnä kateellinen hänelle. Ei voi kuin ihailla, miten paljon hän on saavuttanut nuorella iällä, Välimäki puolustautuu.

Toukokuun 25. päivänä kolmannen ravintolansa avaava Björck ei jaksa välittää kritisoivista mielipiteistä.

- En ota itseeni. Tämähän on hyvää viihdettä. Me haluamme kuitenkin keskittyä vain ruokaan ja omaan juttuumme, Björck sanoo.

Kahden Michelin-tähden Chez Dominique -ravintolaa pyörittävä Välimäki kritisoi Imagen haastattelussa myös sitä, että jos kokki ei edusta samaa kulttuuria kuin tekemänsä ruoka, sen maistaa.

- En viitannut tällä Björckin aasialaistyylisiin ravintoloihin, vaikka jutussa annetaan sellainen kuva. Mielestäni ruoan makuun vaikuttaa se, onko kokki saanut kyseisen kulttuurin ruokaa koko elämänsä ja tullut tutuksi raaka-aineiden valmistusmetodien kanssa, Välimäki sanoo.

Imagen mukaan Välimäki nimesi haastattelussa esimerkeiksi nimenomaan Tomi Björkin Farangin ja Gaijingin.

Ranskalaista ravintolaa pitävä Välimäki kutsuu oman ravintolansa keittiötä länsimaiseksi.

- Meillä on tarjoiltu esimerkiksi kalakeittoa. Ranskalaiseen keittiöön meillä on perusteet hallussa, sillä ranska on kokkaamisen yhteinen kieli. Se on kokeille tuttu, Välimäki kertoo.

Imagen haastattelun mukaan Välimäki ei pidä Björckin ideoita kovinkaan omaperäisinä. Björck naurahtaa väitteelle, että ideat olisivat kopioitu Välimäeltä tai jostain muualta.

- Ravintolani ovat aasialaisia ja siihen kulttuuriin sopii sormiruoka. Emme kopioi ideoita. Painamme kovaa duunia ja se näkyy myös siinä, että ihmiset ovat tykänneet, Björck sanoo.

Björck avaa Farang-ravintolan Tukholmaan vuoden vaihteessa. Välimäki taas lopettelee uuden tv-sarjan kuvauksia ja aloittaa ravintolassaan teemaillat, joissa vierailee kuuluisia kokkeja ympäri maailman.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Patrik Laine tulikuumassa vireessä – nyt jäi Ovetshkin taakse

    2. 2

      Valkoinen talo selitti Trumpin Ruotsi-lausuntoa: Presidentti ei viitannut mihinkään erityiseen tapahtumaan

    3. 3

      Ruotsin suurlähetystö vastasi Donald Trumpille Twitterissä

    4. 4

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    5. 5

      JVG oli kolmella abiristeilyllä peräkkäin – VilleGalle, 29, huomannut muutosta nuorison käytöksessä

    6. 6

      Epävarma ajo moottoritiellä herätti huomiota – teräskuormaa kuljettanut mies puhalsi 2,1 promillea

    7. 7

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    8. 8

      Maria Veitola mykistyy Saara Aallon prinsessamaailmasta: ”Onko Saara minkä asteen hörhö”

    9. 9

      Sastamalan kuolonkolarin 17-vuotiaita muistettiin suruhartaudessa ja nuorisotalolla – ”Kaikki ovat pää alhaalla”

    10. 10

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    4. 4

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    5. 5

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    6. 6

      Poliisi IS:lle: Tila-auto törmäsi ilmeisesti tahallaan, teinien mopoauto kohteeksi sattumalta

    7. 7

      Kari, 69, sai tylyn päätöksen ajokortista – näin hän ratkaisi asian edukseen

    8. 8

      Poliisi epäilee henkirikosta – teinityttö ja -poika kuolivat nokkakolarissa Sastamalassa

    9. 9

      Poliisi epäilee: Mies yritti tappaa vaimonsa Kittilän Levillä – pariskunta ilmeisesti lomamatkalla

    10. 10

      Expressen: Tästäkö Trumpin Ruotsin-viittauksessa oli kyse?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. 6

      Nuori mies jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla – typerä töppäys sosiaalisessa mediassa kavalsi

    7. 7

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    8. 8

      Kanadan hurmuriministeri sai Ivanka Trumpin pasmat sekaisin – flirttaileva kuva leviää vauhdilla

    9. 9

      Jasse-vauva lakkasi hengittämästä, isä ei epäröinyt hetkeäkään – ”Hän rakasti meidän pojan henkiin”

    10. 10

      Vuosikymmeniä mietityttänyt arvoitus ratkesi – Harri Kirvesniemi kertoo, miksi hiihti aina pää kenossa

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Patrik Laine tulikuumassa vireessä – nyt jäi Ovetshkin taakse

    2. 2

      Valkoinen talo selitti Trumpin Ruotsi-lausuntoa: Presidentti ei viitannut mihinkään erityiseen tapahtumaan

    3. 3

      Ruotsin suurlähetystö vastasi Donald Trumpille Twitterissä

    4. 4

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    5. 5

      JVG oli kolmella abiristeilyllä peräkkäin – VilleGalle, 29, huomannut muutosta nuorison käytöksessä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Donald Trumpilta outo viittaus Ruotsiin: ”Katsokaa, mitä tapahtui eilen illalla Ruotsissa – kuka olisi uskonut?”

    2. 2

      Stubb opetti Trumpille faktoja Ruotsista – viesti sytytti kiivaan keskustelun

    3. 3

      Riipaiseva video: Mies kosi tyttöystäväänsä täydessä ostoskeskuksessa – romanttinen ele päättyi järkyttävään nöyryytykseen

    4. 4

      Bill Gates varoittaa: Tähän uhkaan ihmiskunta ei ole varautunut riittävästi, kymmenien miljoonien henki vaarassa

    5. 5

      Pekka Vähäsöyrinki tunnusti Mika Myllylän haudalla, milloin dopinginkäyttö alkoi: ”Siinä hetkessä annoin periksi”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prisman kassamyyjä sai pyörätuolimiehen itkemään Helsingissä – jonossa ollut Jatta riensi apuun: ”Olin niin kiukkuinen”

    2. 2

      Takavuosien seksisymboli Outi Alanen 50 vuotta – katosi tv:stä eikä saa näyttelijän töitä: ”En kuulu hyvä veli -verkostoon”

    3. 3

      Tutkijat tekivät pelottavan löydön merenpohjasta 10 kilometrin syvyydestä

    4. 4

      Kauniin naisen tavallisen näköisestä Instagram-kuvasta yllättäen nettihitti: ”Kaikkien aikojen traagisin otos”

    5. 5

      MTV: Saara Aalto kärsii kiusallisesta ja kivuliaasta naistentaudista: ”Ei parannuskeinoa”

    6. Näytä lisää