Niko, Niklas, Niilo

Viihde

Valikko

Viihde

Sikke Sumari teki kirjan poikansa kanssa: Tällaista on suorasanaisten äidin ja pojan yhteistyö

ruokakirja
Löytöretkeltä lautaselle -keittokirja kuvattiin Kreetalla viime syksynä.
Sikke Sumari ei muista, kuinka mones on hänen uusin keittokirjansa Löytöretkeltä lautaselle – Kreetalaisessa keittiössä (Readme.fi).

- Olisiko yhdeksäs tai kymmenes. Ei niitä enää lasketa! Ideoita riittää, ja kunhan murto-osan ehtisi toteuttaa. Aika vain meinaa loppua, ravintoloitsija, ruokakirjailija ja tv-kasvo kertoi kirjan julkistamistilaisuudessa Helsingissä tiistaina.

Tuoreessa teoksessa kierretään kreetalaisesta keittiöstä toiseen ja esitellään saaren maukkaimmat reseptit.


Yhteistyö toimii



Sumari teki kirjan yhdessä kokki-ruokakirjailija Mirja von Knorringin sekä poikansa, valokuvaaja Benjamin Ilmonin, 29, kanssa. Kirja on äidin ja pojan kolmas yhteinen, ja yhteistyö toimii.

- Oman äidin kanssa uskaltaa olla suorasanaisempi kuin asiakkaiden. Projektiin myös eläytyy enemmän, freelancer-valokuvaajana toimiva Ilmoni kuvailee.

Ilmonilla on äitinsä tavoin runsaasti ideoita, eikä kumpikaan pelkää sanoa mielipiteitään ääneen.

- Olemme äidin kanssa suorasanaisia ja selkeästi aina jotakin mieltä. Kritiikki on avointa, eikä siinä ole filtteriä välissä. Siinä on hyvät ja huonot puolensa, keittokirjojen lisäksi muun muassa Ilta-Sanomiin juttuja äitinsä kanssa tehnyt Ilmoni kertoo.


Dokumentaristinen keittokirja



Kirjan julkistamistilaisuus järjestettiin Helsingin Kaapelitehtaalla Ilmonin studiolla, jonka hän jakaa kahden muun valokuvaajan kanssa.

- Tässä kirjassa on erilainen lähestymistapa kuin aikaisemmissa kirjoissamme, jotka ovat puhtaammin reseptikirjoja. Tämä on dokumentaristinen, ja tunnelmakuvia on enemmän, Ilmoni kertoo.

Lähes aina ruokakuvia myös stailataan, jotta ne näyttäisivät houkuttelevammilta.

- Missään kirjan kuvan annoksessa ei ole käytetty hiuslakkaa, vaan olen syönyt kaikkia ruokia kuvaamisen jälkeen, Ilmoni vakuuttaa ja viittaa ruokakuvauskikkaan, jolla saadaan annoksesta houkuttelevampi.


Ruoka jaetaan Kreetalla aina



Tekijät matkustivat viime syksynä Kreetalle sesongin jälkeen, kun turistit olivat lähteneet. Von Konov vietti saarella kaksi kuukautta ja Sumari kuusi viikkoa.

He majoittuivat suomalaisen pariskunnan asuntoon, josta tekivät reissuja ympäri saarta, vierailivat paikallisten kodeissa, luomutiloilla ja luostareissa.



Sanotaan, että kreetalaiset elävät satavuotiaiksi. Tekijät uskovat, että ruoalla on siihen suuri vaikutus.

- Kreetalla syödään ravintoa sesongin rytmissä, esimerkiksi kastanjoita, pähkinöitä, etanoita, villiyrttejä - ja niistä jokaisella on oma odotusarvonsa. Ruoka ei ole vain tankkaamista varten, von Knorring luonnehtii.

Perheet syövät yhdessä - ja pitkään.

- Ruoalla ei ole merkitystä, ellei sitä jaeta. Pitkillä ruokailuilla jaetaan kuulumiset, surut muuttuvat iloksi ja ihmiset kunnioittavat toisiaan. Mukana on koko perhe vauvoista isovanhempiin, von Knorring kuvailee kokemaansa.

Vaikka suomalainen kulttuuri onkin aivan toinen kuin kreikkalainen, voisivat suomalaiset tekijöiden mielestä ottaa oppia Kreetan asukkaista.

- Voisimme täälläkin rohkeasti pyytää naapuri lihakeitolle, jos sitä on valmistettu kolme litraa. Siitäkin huolimatta, ettei kotia ole siivottu viimeisen päälle, Sikke Sumari vinkkaa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

    2. 2

      Donald Trumpin suojeleminen maksaa 465 000 euroa päivässä – turvajärjestelyissä ”ennennäkemättömiä haasteita”

    3. 3

      Oaklandin palossa suomalaisuhri – omaiset saaneet suruviestin

    4. 4

      Vain 34-vuotiaana menehtynyt entinen NHL:n huippukiekkoilija kuoli huumeisiin – karu historia julki

    5. 5

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    6. 6

      Muistatko nämä? Linnan juhlien ikimuistoisimmat tyylit vuodesta 1960

    7. 7

      10 huonoa tapaa, jotka pilaavat seksielämäsi

    8. 8

      Juuso-karhun isäntä Sulo, 75, sai kutsun Linnan juhliin – näin hän kertoi asiasta karhulle

    9. 9

      Lewis Hamilton vastusti tallin määräyksiä Abu Dhabissa – pomolta uusia paljastuksia

    10. 10

      Opettaja avautuu: Ennen ehdin opettaa 90 prosenttia työajasta, nyt ehkä neljänneksen – syynä vastuuttomat vanhemmat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallolla huikea konsertti Senaatintorilla – jättiyleisö villinä: ”Tää on mieletöntä”

    2. 2

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla

    3. 3

      Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

    4. 4

      Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

    5. 5

      Poliisi: Imatran kolmoissurma tallentui valvontakameroille – ”Teko näkyy kameroissa”

    6. 6

      Uutisvuoksi julkaisi Imatralla surmattujen toimittajiensa nimet ja koskettavat muistokirjoitukset

    7. 7

      Pelkkä silmäys kahteen kuvaan riittää: Patrik Laine ja Sidney Crosby ovat kuin yö ja päivä

    8. 8

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    9. 9

      Koko ABC tyhjeni ja Ville, 19, jäi yksin lukkojen taakse: ”Olin istumassa tuolla pimeässä nurkassa – tää mesta suljettiin!”

    10. 10

      Varo perintöloukkua – ”Voi olla järkevää jopa kieltäytyä perinnöstä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. 6

      Perhesyyt eivät painaneet? Mika Salolla teoria Nico Rosbergin lopettamisesta: ”Kukaan ei tajua sitä…”

    7. 7

      Todelliset syyt, joiden vuoksi naiset voihkivat seksin aikana

    8. 8

      Nainen teki ”pettämistestin” poikaystävälleen – lopputulos ei ilahduttanut, videolla jo 6 miljoonaa katselukertaa

    9. 9

      Aleksi Valavuori julkaisi matkakuvan Los Angelesista: maisemaotos paljastuikin Ikean sisustustauluksi – some repesi

    10. 10

      Eija, 32, huomasi vauvansa olevan erilainen – elämä muuttui pikkuhiljaa painajaiseksi

    11. Näytä lisää

    Näitä luetaan!

    1. 1

      Thaimaan-lento yli 21 tuntia myöhässä – Huhut liikkuvat hermostuneiden matkustajien kesken

    2. 2

      Donald Trumpin suojeleminen maksaa 465 000 euroa päivässä – turvajärjestelyissä ”ennennäkemättömiä haasteita”

    3. 3

      Oaklandin palossa suomalaisuhri – omaiset saaneet suruviestin

    4. 4

      Vain 34-vuotiaana menehtynyt entinen NHL:n huippukiekkoilija kuoli huumeisiin – karu historia julki

    5. 5

      Neljä jättihittiä! Tällainen oli Saara Aallon Senaatintorin show – vitsaili Suomen kylmästä säästä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Saara Aallolla huikea konsertti Senaatintorilla – jättiyleisö villinä: ”Tää on mieletöntä”

    2. 2

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla

    3. 3

      Uskomatonta, mutta totta – Aku Ankka ennusti Saara Aallon finaalipaikan jo elokuussa

    4. 4

      Brittilehdeltä raju väite Saara Aallon finaalipaikasta: Tuotanto käynnisti selvityksen Suomesta annetuista ”kielletyistä äänistä”

    5. 5

      Poliisi: Imatran kolmoissurma tallentui valvontakameroille – ”Teko näkyy kameroissa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi IS:lle: Tällainen tausta Imatran epäillyllä 23-vuotiaalla kolmoismurhaajalla on

    2. 2

      WhatsApp katoaa miljoonista puhelimista – katso, onko omasi listalla

    3. 3

      7 yleisen syövän varhaiset varoitusmerkit – tunnista ajoissa

    4. 4

      Raakel Lignellin raju painonpudotus ja tiukka ruokavalio johtivat pysyviin terveysongelmiin: ”Riistäytyi vähän käsistä”

    5. 5

      Tuulenvire paljasti Donald Trumpin omituisen ”asumokan” – netti sekosi lentokentältä napatusta kuvasta

    6. Näytä lisää